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「【限定】海老味噌らーめん 1200円」@麺LOUISの写真冬の限定がある事、しかも海老味噌と言うことで前回美味しかったのでなる早でこちらへ。

少し出遅れ行列覚悟でお昼時に着くと、外待ち6名様
その後、バタバタと同じくらいの人数が出ていき10分かからず案内となります。

店主さんのスムーズな作業は狭いキッチンを熟知されていて無駄がありませんねw

自分の番かなと思っているとモヤシを茹で始め、このキッチンでは炒めることは難しいからしょうがありません。
順番に作られて5分程で提供となります。

表面がオイリーなスープは熱々で海老出汁というより濃い海老オイルを作られたような感じでしょうか。
海老由来の甘みも感じますが海老出汁としては風味弱く感じてしまいます。
ただ、味噌としては美味しいですけどw

少し平たい硬めの中太ちぢれ麺はクシグニッとした茹で加減で好きですね。

ちょっと硬めの煮豚は普通、低温チャーシューはしっとり美味しいです。

茹でエビは彩りですね。

穂先メンマは酸味もあり、茹でモヤシどちらもシャクシャクでいいアクセント。

サクッと完食し、ちょっとオイリーだったスープは半分程でやめておきます。

前回が美味しかっただけにハードルを勝手に上げ過ぎたこと、そしてなにより夜から高熱を出したのでこの時の体調含め、自分でも評価はビミョーなところかもしれません(瀧汗)
いや〜去年から、人生初の骨折や腰痛悪化、熱など出したこともないのに40℃近くまで上がるという事態が続き戸惑っておりますが、逆にまだ人生初なんてことも経験出来るのだなと違う驚きもw
それはそれとして一応、備忘として残しますが、この限定があるうちに再訪してみたいと思います。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

りょうまさん おはようございます。
一瞬レビュー写真をみて驚いてしまいました。
ニアミスでも無さそうですしメニューが被らなかったんで良かった?いや?まあ被っても問題もありませんけどね
(^^;
もの凄く美味しそうですが…まあまあ美味しい位でしょうかね?
高熱?40℃?💦私も40℃は無いかもしれません💦お大事にして下さい。
後日近々 被せちゃいますがスイマセン
m(_ _)m

麺スタ | 2025年1月27日 12:38

この見た目!!!
海老好きとしてはほっとけないのに、更に味噌ですと??
前回高評価だった故にハードルが上がるのは致し方ないとしても、、高熱大丈夫でしたか?

骨折、腰痛の悪化、高熱....ぜーーんぶ済ですwww
倅くんの為にも健康第一!
お身体をご自愛頂き温かくなるまで腰を労ってくださいね👍

ダイエットマン | 2025年1月27日 19:14

こんばんわ
体調が悪いのに、正当な評価ができなさそうなのに、それでも行ってしまう
ラオタの性で好感です!(笑)

まなけん | 2025年1月27日 22:39

麺スタさん
おはようございます。

お?行かれましたかw
期待値上げすぎて、まぁまぁ美味しいくらいに感じてしまいました。
あのキッチン?でデフォが美味しいだけでも十分なんですけどw
40℃近くまでいくとさすがに立てなくなりますね(汗)
レビュー楽しみにしておりますw
(⁠^⁠^⁠)

りょうま | 2025年1月28日 08:16

ダイエットマンさん
おはようございます。

見た目いいですよねぇ。
期待値上がりますよねぇ。
まぁまぁでした(汗)
(^_^;)
でも体調的にももう一度食べなきゃと思っておりますw

徐々に運動も再開してきたタイミングでのこの高熱で厄年なのかと思いましたがダイエットマンさんは全て済なんですねw
なんかちょっと元気出ました!ありがとうございますw
ゆっくり春に向けて動いていきます!
(⁠^⁠^⁠)

りょうま | 2025年1月28日 08:27

まなけんさん
おはようございます。

今考えると身体が痛いなぁとは思っていたのですが運動のせいかな?くらいしか思ってなかったのですよw

いやいや、好感なのは嬉しいですが、ラヲタを名乗れるつもりはございませんよ(汗)

りょうま | 2025年1月28日 08:30

りょうまさん、こんばんは。
此処はなかなかハードルが高くて行けないんですよね。
しかも限定メニューとは羨ましいですw。

あらら、体調崩されたんですね。
洒落にならないくらいの高熱とは、お大事にしてください。

グロ | 2025年1月28日 23:07

グロさん
こんばんわ。

間借り営業でハードル高めですよねw

なかなか体調戻らずですが、働かざる者食うべからずで嗅覚失いながらも働いております(汗)

りょうま | 2025年1月30日 23:37