【店名】　　　　　　　　　　　　　　麺屋　陣

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　豊橋市

【営業時間】　　　　　　　　　　　11時30分～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　木曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　16席

【メニュー】　　　　　　　　　　　鶏ガラしょうゆラーメン

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　880円

【2025年合計金額】　　　　　　　　　　6070円　

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　68点

【感想】

2025年6軒目は、〝麺屋　陣〟。

豊橋も課題店は多いが、頻繁に行ける所ではない。

ガソリンの高騰を含む交通費を考えれば尚更。

で・・・・・今回の店も個人的には課題店の一つ。

基本となる〝鶏ガラしょうゆラーメン〟を選択。

しっかりとした鶏ガラの旨味と若干醤油が強いかな?とも思ったが非常に上品なスープ

からはコクも深め。

細麺との相性も良く、適度なコシと滑らかな口当たりも有る。

チャーシュー・メンマ・味玉・海苔・スープ・麺とバランスが良い。