2025-7杯目
🍜○中華そば・卵黄増し
🏠マルチューラーメン
🗾愛知県名古屋市中区栄4-1-1
🏢中日ビル B1F
🚉栄駅 🚶3分
💤無 No Holiday
🔈営業情報告知 無(📞052-211-9000)
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2025/1 正月連休昼 初訪問

名古屋に舞い降りた”ちゃん系”風ラーメン店
2024/4オープン

1730頃到着、通路側にある券売機で食券を買って渡してから入店
先客は6名

以下の点がちゃん系”風”
・“中華そば”＆”つけ中華”の表記(ちゃん系は”もり中華”)
・のれんの書き方＆配色
・切りたてチャーシュー推し
・ご飯無料

発券リスト
○中華そば￥900
・卵黄￥80
※無料ご飯は辞退
＜合計￥980＞

薄く濁った豚スープで白湯か清湯か微妙なところ
まっ透明なリアルちゃん系よりだいぶまろやか
『ちゃん系ってそうだっけ？』と思ったのが、「当店のラーメンはご飯に合います」的な表記と味の濃さ
かなりしょっぱく確かにご飯合わせてバランス取れそう
ふりかけられた胡椒がそこを加速
麺は約1x1.5mm断面のストレート細麺
達磨製麺製の多加水平打ち麺のちゃん系との相違点
というふうに『似て非なる』というか『全く違うというか』
まあそもそも『ちゃん系です』と言ってるわけでもないが…
具材はチャーシュー、海苔、ねぎ、増した卵黄
相違点ありながらも、豚の旨味と切り立てチャーシューでなんとなくちゃん系に通ずる味わいではある