1月16日(木)､午後12時6分頃に初訪問で先客4人｡
　こちらは田無に本店があり他に東新宿や小平､日野にある家系ラーメン｢大幸家｣の新店らしいですね(日野店には24年1月27日に伺っています)｡
　店内は木目調の縦長で落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター5席・5席の計10席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､黒いエコ箸､レンゲ､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒､レモン入り🍋お酢､ゴマ､豆板醤､おろしニンニク､おろし生姜､刻み玉ねぎ､漬物があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューのラーメン880円を入って左側の券売機にて発券(新札.新500円玉未対応!両替にて対応)｡
　食券提出時､好みを聞かれたので全部普通でオーダー｡
　また麺類を注文するとライス🍚の大.中.小が一杯無料なのでライス小をお願いしました｡
　午後12時13分､注文してから約6分ほどで小ライス🍚と一緒に黒い皿に乗せて配膳されたそれは､
　あまり醤油感は感じない中々濃厚な家系?豚骨醤油スープにもっちりした中太ちょいウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具は醤油ダレが掛かった薄切り豚レアチャーシュー2枚にほうれん草､海苔3枚に刻み長ネギ等です｡
　小ライスと交互に食べ進み途中豆板醤を投入してピリ辛に味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　遅ればせながらオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡