某研修の昼飯に近隣のお店を求めてコチラへ。昼時ということもあり、5名ほどの待ちが。店頭には本日諸事情でスタッフ少ない云々の貼紙があり、確かに回転は良くなかったです。割としっかり待って入店となりました。メニューは黒胡麻、白胡麻の担々麺で汁なし、汁ありとあり、その他特別メニューとして濃厚～を冠したものもありました。今回は黒胡麻汁あり、辛さ1辛をお願いしました。

少しして写真の一杯が提供されました。結構大きめの器での提供でした。ビジュアルは割とイメージ通りな黒胡麻担々麺という感じです。スープのベースは鶏ガラ醤油と思われ、それに魚介の風味もきいています。これに黒胡麻ペーストがプラスされてとても芳ばしい。辣油の辛さは結構強め、それにほのかな酸味も感じてかなり美味しいスープです。麺は細ストレート麺、表面ややザラツキありでスープとの絡み良く、歯切れの良くウマいです。ミンチは大粒、プレーンな味。その他具材は小松菜、白髪ネギなど。

ベースのスープが予想外に美味しくて、ちょっと高級な中華料理店の担々麺、みたいな感じでウマかったです。白胡麻や汁なしも食してみたくなり、また再訪の機会はあろうかと思います。