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初訪麺🍜上大岡へ所用で寄ったついでに、G麺7グループ店にはまだ訪れた事がなく、また食べログ百名店にも選ばれているので、期待を込めて訪麺。ラーメンではなくあえて、つけ麺を選択。定番化した昆布水ではなく、ほんのり味のついた出汁につけているのが珍しい。つけ汁も、少し酸味があり、また動物系をベースにしており、少し大勝軒を思い浮かべるような味。トッピングも穂先メンマを使うなどこだっていらっしやるよう。麺の喉越しもよく、最後に残り出汁でスープを割って飲み美味しく完食させていただきました。ご馳走様でした。
Supreme
うが
BUBU
NoonNoodle
ネギ
上大岡へ所用で寄ったついでに、
G麺7グループ店には
まだ訪れた事がなく、また食べログ百名店にも
選ばれているので、期待を込めて訪麺。
ラーメンではなくあえて、つけ麺を選択。
定番化した昆布水ではなく、ほんのり味のついた出汁につけているのが珍しい。
つけ汁も、少し酸味があり、また動物系をベースにしており、少し大勝軒を思い浮かべるような味。
トッピングも穂先メンマを使うなどこだっていらっしやるよう。
麺の喉越しもよく、最後に残り出汁でスープを割って
飲み美味しく完食させていただきました。
ご馳走様でした。