年末年始は仕事を完全OFFにできたので関西遠征へ。
SNSで知ったのですが、12月28日のなんば駅近くにオープンしたばかりのピッカピカの新店です。

千葉県の人気店「王道家」の直系店である我道家（奈良・天理市）の姉妹店。
しかも“大阪初出店”という歴史的瞬間に立ち会えちゃうと聞いたら、ラーメン好きの血が騒がないはずはない。

豚骨と鶏ガラをベースにした濃厚な醤油味、さらに千葉県から取り寄せた平打ち中太ストレート麺を使うという本格家系スタイルが楽しみですね♪

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着席から30分ほどしてから到着。
「〇〇番のお客様どうぞー！」と呼ばれて、自分の番号が分からず一瞬焦ったのは内緒（笑）。
それでもXでやたら「我道家 レビュー」が上がっていたので、期待値アゲアゲです。

丼を見た瞬間、「これは本家 王道家や熊田家あたりと同じレベルの濃さかも…」と思わず唸りました。
ガッツリ濃厚そうなスープに、大ぶりチャーシューがどどんと鎮座。
まるで“肉の壁”を拝んでいるかのような迫力です。

【スープ】
スープは３種類の中から「本店」をチョイス✨
こちらは王道家と同じ醤油の量を使用しています。

口に含んだ瞬間から豚骨の獣感がドーンと押し寄せ、その後にしっかり鶏ガラの旨みが支えてくる印象。
とろみがあり、王道家譲りの濃厚な醤油味がクセになる！
関西の家系ではあまり見ないレベルのパンチ力で「関西唯一無二」の存在感が漂っています。

【麺】
千葉県から取り寄せているという平打ち中太ストレート麺。
ややモチモチした弾力があり、スープとの絡みが抜群にイイんです。

後半になると丼の底に溜まった濃いスープと混じって、さらにドロッとした濃厚味にランクアップ。
ちょっと「無鉄砲」のドロ系スープを思い出しました。
何このハマり方…まるで二郎系とはまた違う独特の中毒性。

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