７月１５日（水）１１時５分頃訪問。
券売機で中華そばの食券を購入し、カウンターに着席します。
今日はこの店が初めてで、中盛りは危険なので自粛です。
昨日の新橋大勝軒と比較の意味もあって訪問しました。
程なくして中華そばが手元に到着します。
まずはスープを一口。
動物の出汁と魚介の出汁が、口の中でいい感じで広がります。
新橋よりは節感がありません。
トータルで旨いんですが、何せスープの量が少ないです。
麺は太麺でモチコリの食感タイプ、ちょっとラーメンには合わないです。
新橋でも思ったが、つけ麺のほうが合っていると思います。
具材は柔らかチャーシュー、多目のメンマ、ナルト、のりで半玉はありません。
薬味のネギがかなり主張していたと思います。
トータル評価は新橋はスープがたっぷりで、赤羽は麺が隠れる程度なので、この辺が点数の差になりました。

大勝軒はスープの土台は一緒なのでしょうが、麺と魚介のあわせ加減で、各店工夫しているのだと感心しました。
こちらのお店はメニューも豊富なので、ほかのメニューを食べにまた寄って見ます。