１月某日、夜、本日は２０２５年の初日（元旦バレバレ）。今年はヨメは元旦から仕事でもあるからしておせち料理は簡略に済ませ、娘１号も帰省して久しぶりに一家が揃ったので、夜は回転寿司に行く予定。突撃したのはこちらの店。

松本市渚のショッピングタウン「なぎさライフサイト」の一角に新たに出来た回転寿司チェーン店。以前より我が家の新年初回転寿司は「無添 くら寿司 松本渚店」であったが、閉店立て壊しとなり、先ごろオープンしたこちらに代替えで初突撃してみる。

１８：５５着、先客たくさん、予約してあり５分ほど待ってから４人してテーブル席に着座、後客たくさん。ヨメや娘たちは「はま寿司」で食った事がある様だが、私的には初めて経験。いつもの「無添 くら寿司 松本渚店」とはまた違った寿司ネタなどもあり、寿司自体も結構美味い。

１００円中心のメニューを１０皿ほど食った食ってから定番の〆のラーメンでイク事に。ｉＰａｄメニューを検討、ここは“濃厚味噌ラーメン”（４５０円税込）が良さげ。そこでタッチパネルで注文、ここは「あったかメニューランキング　第４位」と言う“濃厚北海道味噌ラーメン”（３９０円税別）でイッテみる。そして待つ事８分、レーンに乗って着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、半味玉、白髪ネギ、刻みネギが、味噌スープに乗っている。丼は小ぶりで、蓋がされ、レンゲが乗っている。

スープから。玉油の浮く味噌スープはあっさりとしたガラだしをベースにうっすらと魚介の風味もある様な、、。動物系の旨味の主張は強くは無いものの、淡い適度な動物感が感じられる味噌スープである。（後で調べてみると豚ガラ主体の模様）

味噌ダレの塩分濃度はやや高めも、合わせ味噌と思しき味噌のコクと風味が意外と言っては何ではあるが、しっかりと味わえてイイのである。下手なラーメン店での味噌ラーメンよりもコクがあって美味いのである。（こちらも後で調べると、北海道で歴史のある「岩田醸造」の赤味噌と白味噌を絶妙なバランスで合わせたブレンド味噌の模様）なかなか美味い味噌スープである。

麺は断面四角のちぢれの入った中太麺。黄色味がかった加水のあるおそらく玉子麺で、茹で加減やや硬めが良く、ツルツル、ムチムチとした食感がイイ。なかなか濃厚な味噌スープも絡んでくる。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは豚バラロールチャーシュー。小ぶりではあるが、醤油ダレでの味付けも良く、好みの脂身もジューシーで美味い。味玉は薄味付けも黄身が濃くて美味い。白髪ネギと刻みネギはシャリシャリ、２種のネギの薬味感が良好に効いていてイイ。

スープ完飲。元旦の夕飯に家族で突撃したこちらの回転寿司での「濃厚北海道味噌ラーメン」。それはあっさりとした動物系メインのガラだしにうっすらと魚介の効いた味噌スープに、黄色味がかったちぢれのある中太麺を合わせた一杯。「はま寿司」では初めて食ったラーメンであるが、回転寿司のラーメンと侮るなかれ、濃厚な味噌のコクと旨味が味わえる味噌スープが何気に良好、黄色味がかった中太麺にもコシがあり、豚バラチャーシュー、半味玉などの装備も良くてなかなかに美味かった。メインの寿司も１００円メニューも多数あり、ネタとしても上々で美味かった。「はま寿司」もイケるのである。取りあえず２０２５年の初ラーメンも例によって回転寿司屋で幕を開けたのだった、、、