2024.12.16 21:38

新橋エリアで人気のラーメン店『博多長浜ラーメン 呑龍』、新橋サラリーマンにとっては、〆のお店としても利用されているお店

とりあえず冬の乾燥で喉が渇いたので、長浜ラーメンとウーロンハイを注文

・ウーロンハイ〜450円(税込)
・長浜ラーメン〜780円(税込)
(麺の硬さバリカタ)

待つ事ものの数分、長浜ラーメンが到着
おっと！いつの間にかウーロンハイがなくなっているので、おかわり(笑)

・ウーロンハイ〜450円(税込)

長浜ラーメンのルックスは、私のイメージより透明感のある豚骨スープ、定番の極細麺の上には、チャーシュー、キクラゲ、ネギがトッピング、店内けっこうな豚骨臭なので、もっと白濁したスープを予想していましたが、スッキリしたタイプの長浜ラーメンのようですね

早速スープをひと口、おお〜臭みのない豚骨、ダシの旨みがじわーっと広がりますね
一般的なクリーミーな豚骨スープではなく、コクのあるさっぱりスープが、めっちゃ美味しい

バリカタでお願いした極細ストレート麺は、ポキポキの食感と小麦の香りが心地良い
チャーシューは、シンプルな肉の旨み、キクラゲの食感もいいアクセントになっています

流石は新橋駅すぐ近くの立地で、長年営業されているだけの事はありますね
もし私が新橋のサラリーマンだったら、間違いなく何度も利用していたでしょう

ごちそうさまでした


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