基本レベルが高くて、コスパも良い一杯だった〜！の巻

12月上旬の夜に訪問。先客27名、後客7名。

7月の荒川沖店に続き、11月末には龍ケ崎市にも田中そば店が登場。
「ニューラーメンセンターりゅうちゃん」から近いので来てみました。
1月2日だと個人店はお休みが多いし。

入ってすぐに券売機があります。
中華そば、ねぎそば、肉そば、山形辛味噌らーめんに丼物の構成は荒川沖と変わらず。
券売機左上、基本の中華そばをポチります。
食券を渡す際、無料のこってり（背脂入り）をお願いしました。

すぐにお冷の置かれたカウンター席へご案内。
中央にコの字カウンター12席、テーブル4席×6卓の大箱な店内は盛況です。
店内は若い男性店主さん、男女店員さん4名の体制。

やや待って、カウンター越しに着ラー。
それではスープから。
ニンニクが少し効いた背脂のコクに適度な塩ダレの塩気、補足された旨味に豚鶏清湯が感じられます。
喜多方をイメージと言いつつ、塩ダレなんですよね。
気分的に醤油でしたが、基本的に美味しいです。

次に麺を。
麺は加水中程度の中太縮れ麺。
縮れからスープの旨味が感じられつつ、やや硬めのボイル加減ですが、ムチモッチリと良質な小麦感のある味わい。
喜多方系より加水が低めで、小麦感に溢れる美味しい麺です。
食べ進めると少し柔らかくなるのですが、それがジャストと思える麺の硬さです。
麺量は体感160g程度。

具はチャーシュー、メンマ、ネギです。
煮豚チャーシューは、外側に醤油タレで煮込まれた感があり、肉々しいです。
脂身が少ないけど、3枚も載るのは嬉しいです。
完熟メンマはゴリゴリで、食感良好。
ネギの香味も効きます。

卓上の特製唐辛子 香唐（ｼｬﾝﾄｳ）を入れてみます。
一瞬、甘いのですが、遅れて辛味がヒリリ。
このラーメンにも合いますね。
でも、ちょっと入れ過ぎたか…

チビリチビリとスープを飲んで、完食。
背脂のニンニクの効き方以外は荒川沖店と同様な安定感のある美味しさでした。
最初に食べた驚きはないけど、コスパにも優れており、既に人気店なのかも。
ご馳走様でした。

【総評】
田中そば店の茨城2号店。
喜多方ラーメンをイメージとしつつも塩ダレで麺も違うが、基本レベルが高くてコスパも良いです。
無料のコッテリ（背脂入り）をオーダーできるのは嬉しいです。

【採点】
83点
（総合41、スープ8、麺9、具8、個性8、接客8、コスパ1、新店1、チェーン店−1）