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2024.12.28中華そば ひしお奥久慈しゃもの淡麗塩そば今年の茨城ラーメンWALKER金賞受賞店スープはスパイシーな風味感じる珍しいタイプながら、分厚い鶏油が円やかさを演出しつつ後から軍鶏の旨みが追いかけて来る。浅草開化楼製の麺は短めの中細ちぢれ麺。歯切れも良く個性のあるスープと上手く調和鶏もも、低温調理ロース、胸チャーシューとトッピングもそれぞれ抜かりない。途中刻み生姜で味変する事で最後まで美味しく食べさせてくれる。
ラーカスへた
PANE
ピップ
ssp
トシ
中華そば ひしお
奥久慈しゃもの淡麗塩そば
今年の茨城ラーメンWALKER金賞受賞店
スープはスパイシーな風味感じる珍しいタイプながら、分厚い鶏油が円やかさを演出しつつ後から軍鶏の旨みが追いかけて来る。
浅草開化楼製の麺は短めの中細ちぢれ麺。歯切れも良く個性のあるスープと上手く調和
鶏もも、低温調理ロース、胸チャーシューとトッピングもそれぞれ抜かりない。
途中刻み生姜で味変する事で最後まで美味しく食べさせてくれる。