Item: 麺とご飯処 心海
Rating: 83
Author: バスの運転手

83点

12月26日(木)

ウチの奥さんから小金井街道の「花小金井四丁目」交差点近くの元「ステーキ亭」跡地に新しくラーメン屋がオープンしているみたいよと聞いて調べてみたら既に初レポハンターさんがレビューされてました。凄っ！

てな事で会社の同僚と向かい到着したのは13時頃。
お祝いの花が飾られているものの外待ちは無しとラッキーでしたが、この辺コインパーキングがあまり無いんですよねw

でも、ちょっと調べてみると清瀬方面からだと店舗の一つ手前の路地を右折したところに3台分と少ないですがあり無事駐車。

入店すると可愛いお姉さんが元気良く「いらっしゃいませ〜」と迎えてくれて券売機前で購入の仕方を教えてくれます。

分かりやすく説明するとコチラでは基本「しょうゆ」「しお」「担々麺」を素ラーメンで提供。
好みの各トッピング130円を好きな数選ぶ注文の仕方で今回は3個390円のボタンをポチり専用紙に丸で印をしてお姉さんに手渡します。
ちなみに同僚が「しお」にしたので自分はが「しょうゆ」に「バラチャーシュー」「わんたん」「柚子」の3種類をお願い。

程なくチャーシューとわんたんはラーメンに載って「柚子片」は小皿で提供され載せてから頂きました。

スープはアッサリした醤油清湯でお店の方にお聞きしたところ魚介とかは合わせずに鶏ガラベースで作ったものだとか。

麺は「三河屋製麺」の平打ち微ウェーブ麺。
加水率高めで表面はツルッとモッチリした食感が老若男女が楽しめる感じ。麺量は平均的な150gくらいかなぁ？

具は「トッピング3個」390円でお願いしたバラチャーシューとわんたん、柚子片です。

チャーシューは薄くスライスされたバラロールで個人的には大好きな味わいですが肉好きな方なら、もう少し厚くカットしたものが食べたいだろうな。

でも「わんたん」はしっかり挽肉餡が入ったものが3つで130円は嬉しい。

逆に柚子片は、このスープに相性良いけど同じ130円はちょっと高く無い？wてな印象。

但し、考え方を変えて、しっかり挽肉餡が入ったお得なわんたんと相殺すれば、まぁ～納得出来るかなと。

ちなみに各ラーメンは本来650円のところオープン記念で1月末まで100円引きの550円で提供されてますから+390円＝940円。
本来の650円なら1040円と大体今時のお値段でしょうか？

てか、可愛いお姉さんにお聞きしたところ店主さんご夫婦が叔父、そしてお姉さんと自分は姪っ子で家族経営。店主さんはいろいろお店で修行されて縁があって、この地にオープンしたんだとか。

スープまで完飲完食して美味しかった事を伝えると店主さんご夫婦も笑顔で「ありがとうございました」と送ってくれて好印象。

年明けからは「つけ麺」や「定食」類の提供も始める予定らしいので、また来たいと思います。

頑張ってください。

ご馳走さまでした～♪