【お休み中】TETSU☆MAN
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コメント
続いてどうも～！
相変わらず安定の一杯だったみたいですね。
この辺じゃ～唯一の佐野イズムなお店なので我々の行ける距離にあるのが嬉しいですよね。
自分は花小金井4丁目交差点手前の元「ステーキ亭」跡地に昨日オープンしたお店に行ってきましたよ。
既に初レポハンターさんが投稿されているので、ゆっくりアップしたいと思ってます。
バスの運転手 | 2024年12月26日 16:19こんにちは。
大晦日まで営業されてるのは朗報ですが、私は年始の2日まで仕事が立て込んでるので訪問はムリそうです。
店主さんが職人っぽくてぱっと見はおっかないですがホント美味しいですからね〜。
一度、会社の同僚と行きましたが皆んな美味しいと言ってました。
同じく塩で久しぶりに行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2024年12月26日 18:09流石バスの運転手さん！
ステーキ亭跡地、チェックしてますね。
私も近いうちに行ってみます🚲
【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年12月27日 00:28ノブさん、こんばんは！
相変わらず忙しいですね。
仕事の合間の一杯がそこそこ美味そうなのが羨ましいですよ！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年12月27日 00:30
やはりこちらはチャーシューメンの塩味をオーダーしてしまうんですよね。
優しい気質でありながら言葉少なで無骨な接客をしながら黙々と調理する店主さん、早い着丼、たっぷりな量のスープ、鶏や乾物など拘り素材を使った円やかで深みのあるバランス抜群な塩スープ、しなやかで長く柔らかめな細麺、やや厚切りの大判肩ロースチャーシュー3枚、香りの良い青ネギ、香ばしいさとコクを出している赤ネギ、手の込んだ調理の焦げ茶メンマ、そして料金は、1年前と何も変わらず佐野師匠から学んだ味を守り続ける安定感は流石でした。
因みに店内の三河屋製麺のカレンダーでは、年末年始はお店は12/28、1/1〜1/3は休み、12/29〜12/31は営業になってました(写真の店内参照)。