少し間隔が開き約1ヶ月振りの訪問
今日のはいつもと違い、大満足で退店とはならず…
◆総評　83点
いつも安定した一杯を提供してくれる当店にて、初めてイマイチな感想を持つこととなった
まぁ逆に今までハズレなく美味しかったのも凄いと思うが
◆麺
酒井製麺
【硬め】オーダーし最後までモチモチ食感
◆スープ
いつも通りに【濃いめ】オーダーするが、今日は何処かキレがない…
豚骨感がいつもより強いのか、カエシのキリッとした醤油感が薄れて感じ、少し物足りない印象
◆具
いつもの得ラーメンで
チャーシュー2枚、海苔3枚、ほうれん草、ネギ、味玉で構成
チャーシューがいつもよりかなりレア…
たまに少しレア気味な事はあったが、今日は過去一
個人的に、低温調理されたチャーシューよりも、しっかり火の通った物が好みな為、今日のチャーシューは悲しかった
（特に家系にはしっかり火の通った肉肉しい方が好き）
歯切れ悪くグニグニ食感のチャーシューを、スープで何とか流し込む…今後ずっとこのチャーシューへ変更していたら嫌だな
◆その他
特にないが、次回は以前のようにキリッとしたスープとしっかり火の通った肉肉しいチャーシューである事を祈る