あたと_13号
あたと_13号さんの他のレビュー
88点
90点
88点
78点
85点
コメント
あけおめです。
麺欲少ないなかでも麺欲搔き立てるようなラーメンに出会いたいな！
しかし、RDBの中で堂々と餃子が本気で美味い、サイドに頼んだのがラーメンとは……許されることかいな？（笑）
すてぞー | 2025年1月2日 17:38明けましておめでとうございます。
今年も良い麺活になりますように…
お、出ました陳遺伝子のお店！
名前や見た目的に汁麺かと思ったら餡掛け麺なんすね。灼熱の熱さでハフハフしたい、かつ、餃子と合わせてビール飲みたいやつですわ。
スージーのなのなQ | 2025年1月2日 20:26すてぞーさん＞
許されますとも。
ぎょうざDBにも投稿してるのに！どっちも｢こっちが本命です｣とは書けません💦
スージーさん＞
灼熱の熱さを、ビール🍺で冷やしたい一杯でした😁✨
あたと_13号 | 2025年1月2日 20:38陳建一さんの麻婆で有名なお店が近場の「たまプラーザ」にあってたまーに回鍋肉がめちゃくちゃ美味しいので食べに行ってますよ😉
川崎のタッツー | 2025年1月3日 14:03タッツーさん＞
前に千葉県民だった時、鎌ヶ谷の店まで時々行ってました。
やっぱり一品料理が美味かったです😋︎︎👍
あたと_13号 | 2025年1月3日 14:15こんばんは！
となると、3代目は陳建太郎さんの…？
酸辣湯麺はあの熱さが良いですよね！酢の香りも！
最近作ってないな、寒いし作ろう♪
雨垂 伊砂 | 2025年1月4日 02:41雨垂さん＞
つ、作るんですか？ワタシには真似できないな⋯💦
あたと_13号 | 2025年1月4日 08:49
先代は陳建民さんの、2代目は陳建一さんのお弟子さんの店、筑紫飯店さん。担々麺と麻婆豆腐が美味いのは有名なんですが、今回の標的は餃子♪ここの餃子は本気で美味い。｢本気｣と書いて｢マジ｣と読むやつです💦
で、サイド(？)に頼んだのは酸辣湯麺900円。白酢と黒酢が選べますので、今回は黒酢で。やや待って、先代自らが運んで来てくれました。
まず餡が熱い！
具材は、タケノコ･シメジ･溶き卵、海鮮はエビ･イカ、そして豚肉。緑色に見えるのは、多分ズッキーニ？これらを中華鍋で炒め、トロトロの餡に絡ませ、麺の上に乗せたものです。決して醤油スープの上に餡を乗せただけなんて代物ではありありません。立派な中華料理です！
麺は極細。上述の通り麺が先で餡が後ですので、麺は丼の底で固まってます。ま、これは仕方ないか。
はふはふ言いながら少しずつ、時間をかけて完食。スープと言うものがありませんので、具材の沈んだ餡もほとんどを完食します。美味かった！
そして待望の餃子♪
相変わらず、ここの餃子は絶品です👇👇👇
https://aichi-gyouzadb.supleks.jp/review/1778819.html
これからも、近くに来た時は必ず寄りますね。今回もご馳走様でした。