Item: じゃっくぽっと
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

こちらのお店に訪問しました。
コールはヤサイチョイマシニンニクマシアブラオオメです。

スープは非乳化寄りの微乳化タイプでカエシの豊潤さが印象的です。
札幌味噌ラーメンのようにヤサイが炒められておりオイリーなのでスープがもう少し強いとくどく感じたかもしれなかったためちょうど良い存在感だと思いました。

麺はややうねりがあり平たく打たれた太麺です。
適度にスープを吸っておりあまり抵抗のない歯切れが印象的で顎への負担もあまりないです。
山盛りのヤサイと最後まで豪快にいただけました。

美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！