九州⑪
博多の夜

この日の５杯め。
佐賀県基山町から、この夜の宿泊先、博多天神に向かう道路はメチャクチャ混んでる。
何とか、博多天神近くのコイパに辿り着き、無事運転から開放されたのは、20:00少し前。
宿の予約は22:00からだったので、１杯いただいてからチェックインすることにした。
狙ったのは、福岡県RDBランキング３位、食べ◯グ２位のこちら。
歩いて行くつもりだったが、徒歩45分ほどとけっこうかかるとGoogleさんが教えてくれたので、博多駅まで地下鉄を使うことにする。

平日夜だが、博多天神駅近くも博多駅近くも、やたら賑わっている。
中国語や韓国語も多く飛び交っている印象。
旅行者もいるのだろうが、仕事帰りのサラリーマンやOLもそうなので、会社ごとの交流があるのだろう。
流石、大陸に近い土地だ。
博多駅前は、クリスマス前のイルミネーションで輝いている。
見に来ている人たちも多いね。
その人混みをかき分けるように、店に向かう。

駅から徒歩10分強で到着。
繁華街の一画。
20:30ごろの到着で、店内満席、外待ちは２人。
そんなに待たないですみそうだ。

店員さんが出てきて、券を買うように促される。
入店すると、７〜８人の若いスタッフが元気にお出迎え。
すごく活気のある店だ。
メニューは、基本１種で、あとは特製等の具増しメニュー。
デフォ＋200円のチャーシューメンを選択。
この旅初めてになるお店ビールのボタンもプッシュした。
1100円+600円、計1700円也。
小瓶で600円はお高めだが、しょうがない。

再び軽い外待ち、４分ほどで店内へ。
茹で具合はここも普通でお願いした。
まず出されたのは、サッポロ黒ラベルの小瓶と専用のコップ。
いや、沁みるわ沁みるわ、最高の気分だな。
ビールから遅れることわずか２分で提供されたのは、泡立った乳白色のスープ、チャーシューごズラリと並んだ濃厚そうな一杯。

麺は、低加水の極細ストレート。
ここまでいただいてきた麺の中では最も細く、これぞ博多ラーメンという感じの麺だ。
普通コールでも軽いパツ感があり、すぐにちょうどよくなるので、まさにジャストだ。
その極細麺には、濃厚なスープがドロっと絡みつく。
嫌な豚臭は皆無。
カエシは塩なのかな？
純豚骨という感じだ。
ザ・濃厚豚骨、エスプーマ。
良質な豚ボネの旨みを心ゆくまで堪能させてくれる。
流石高評価の店、メチャ美味いわ。
具は、小ねぎ、海苔、キクラゲ、チャーシュー。
小ねぎは中央にたっぷりめ。
海苔がデフォで載るんだね。
キクラゲは適量、コリコリ食感。
チャーシューは豚バラの煮豚で６枚載っている。
薄めの味付け、程よくやわらか。
バラ好きにはたまらないね。
途中でニンニクを絞った微かな記憶。
美味いわ。
麺量は120gほどかな。
替玉ありきの量だが、もう１軒行きたいので自粛。
固形物完食。
このスープは残し難い美味しさなのだが、ほんの少しだけ残してフィニッシュ。

臭みなし、泡立ったスープがメチャうまの、濃厚博多豚骨らーめんチャーシュー増し。
想像だと、博多豚骨の中ではかなり濃厚な方なのではないだろうか。
流石に有名店、ハイレベルな豚骨スープに唸った。
もっと待つかと思ったが、意外に待たずにいただけたのは嬉しい。

さて、２日めも大詰め。
あと１杯、サクッといただいてから寝ることにしよう。

ところが、サクっとはいかない（笑）



蛇足；
そばデータベースにもレビューを投稿した
つくばの珍店
そばは美味しいが…….
あとはレビューを見てくれ
https://sobadb.supleks.jp/review/1779095.html