2024年12月16日に伺わせていただきました！！

久方ぶりの目黒二郎！

・野菜と脂
野菜も脂も特に味付けはされてないので、前菜感覚でスープやカエシと絡めて食べると最高ですね！あと、野菜はコールしても基本そんなに増えないと思います。
個人的には比較的キャベツがしっかり入っているのが嬉しいポイントです！

・豚
今回はパサパサでほぼ赤身のみの豚でした！個人的には好みなのですが、パサ豚特有の硬さで顎が少し疲れるのはご愛嬌ですね。来るたびにギュチギュチやホロホロ、パサパサなど、いろんな食感を楽しめるのも醍醐味だなぁと実感しました！

・スープ
美味い！！！
のですが、アブラコールをしてしまったためか、液体アブラの量がかなり多く、スープの風味がわからなくなってしまったりもしたので、次回以降はアブラコールなしで楽しもうと思います！！

・麺
最高の一言に尽きます...
ウェーブがかった平打ち極太麺はムチムチとしていて啜り心地最高、さらにほんの少し芯が残った感じの硬めの茹で具合、完璧です！！
個人的には目黒の麺が1番美味しいと思います！！

めっちゃ美味しかったです！！
ご馳走様でした！！！