桂花もすっかり3ヵ月ぶりか。
ふと太肉が喰いたくなる。
時刻はもぅすぐ正午。
お昼時の新橋界隈はサラリーマンで賑わう。
この辺りはPMが豊富なのだが。。。
何処にも空きがない。。。
と、諦めかけたところ出庫する車が。
愛馬を停め300円投入。
店先へ。
お昼時ということもありかなりの賑わい。
最新の券売機にて表題を購入、支払いはPAYPAYと。
すっかりキャッシュレス。
カウンターの一番端に案内された。
後から後から客がくる。
お水じゃなく、プアール茶ってところいいよね。
待ち時間はそんなにかからずに着丼。
いい面構えだ。

まずはスープ。
うんうん。
これぞ桂花。馬油がいい香りして食欲が増進します。
麺は中太のストレート麺。
キャベツがシャキりしておる。ガングロのかたゆで卵もウマい。
茎わかめがいい食感がします。
でもやっぱり主役は太肉。
豚のバラ角煮なのだが、桂花のはハズレない。
脂身がちょっと多い部位だったがやわかでウマい。
桂花にきたら迷わず太肉麺をチョイスしちゃうワシがおります。

ゆっくり味わい固形物を完食。
ゴチになりました。

そういえば、プアール茶、厨房の蛇口からでてたんだけど。。。
どういう仕組みなのかなぁ。。。