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「【限定】塩もつにらあ」@Homemade Ramen 麦苗の写真日曜日7:30記帳。4人目に接続。九時には並び40人以上いた。

友人から来週からもつにらあの塩が始まるっぽいと聞いて、深谷さんに聞いたところ、今日でも出来ますよとの事だったので塩でお願いした。思いもよらないラッキー。

黒毛和牛の小腸の旨味が塩のスープに染み渡り、醤油よりも旨味の強さをダイレクトに感じる。こりゃ美味い。

もう食べたいくらい大満足な一杯。

ご馳走様でした。

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