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「海老ワンタンメン(濃口)」@日陰の写真日付:2024/12/06

価格:¥1,150 + ¥50
麺:23
スープ:23
具:24
バランス:23

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10:30頃の到着でPPでした。
最初の一口目のスープは、カエシが単独で感じるほど、醤油感が目立つ感じ。飲み進めるほどに良い感じに変わる。

麺の表面は、柔らかすぎに感じるけど、芯の部分のコシとのバランスが絶妙。もう少し芯の部分にコシがある方が好みかもです。

ワンタンは、プリプリの海老の食感が最高でした。が、ひとつエビなしがあったような、気のせいかな?チャーシューは、相変わらずバカ旨いですね。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

ラーメン 1,050
海老ワンタンメン 1,150
チャーシュウメン 1,200
麺大盛 50
濃口(醤油味) 50
辛口(ラー油味) 50

生姜丼 150
ごはん 50

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