かなり久々の、うえむらや。　それにしても、鴨居駅からは相当遠い。
やはり車で来るところだ。　１１時丁度位ですが、駐車場には結構車が停まっています。
平日の１１時ジャスト位。　先客は１０名以上、後客も１０名以上。
カウンターからテーブル席まで万遍なく人で埋まっています。　人気ありますね。
人当たりの良い初老女性の導きで、席へ。
デフォのラーメン　麺やわ　７００円とＥセット（半チャーハンと餃子３個　４００円）を注文します。
厨房には４名程度かな。　麺上げに、仕上げに、飯関連担当に、補助の方。
ホールは女性に男性に３名かな。　チャーハン単品の注文のお客もいますね。
餃子、半チャーハンと来て、最後にラーメンの着丼です。

麺：中々の柔らかさ。　でも今の自分には丁度良い。
直系の家系とはまた違う感じの麺ですね。　柔らかいが結構　弾力があり美味しい。

スープ：かなり薄い感じに見えます。　ぱっと見、失礼ながら余り美味しそうに見えなかった。
久々だが、こんなだったっけ？
一口頂くと、これが個人的に好みだ。
ここ最近食べた家系・豚骨醤油の中では断トツで、飲み易い。　後味が良い。
見た目通り、若干薄い感じだが、自分にはこれ位が良い。
でも、しっかり豚骨臭はしますね。　大きな寸胴が３台位あり、店でグツグツやっています。
相武台前で食べた家系はスープの見た目に反して店内が全然豚骨の匂いしませんでしたからね。
こんなに後味が良い豚骨醤油は中々無いかも、と思えるスープでした。

具：チャーシュー、小松菜、海苔。
飾り気のないシンプルなチャーシュー。　でもこれがまた美味しい。
純粋な肉の味わいが良いです。　小松菜は少しだけ。　海苔は大判でしっかりしたものが３枚。

ここはキャベツを入れるのが一番の売りなので、次回は、キャベツとライスかな。
でもカレーも食べたいし、悩みます。
久々のうえむらや　堪能致しました。　ご馳走様でした。

接客：４.５

清潔感：４.５
古いですけどね。　綺麗にしています。　昔も今も。

コスパ：４.５
デフォが７００円。　お安いですね。