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「マー油とんこつラーメン850円」@BAYSIDE RAMEN KINJIの写真訪問日:11月29日(金)

この日は朝から横須賀の会合に参加していました。午後職場に戻る前にラー食します。こちらを11時35分に訪問、オーダーしました。カウンターにはコショウ、酢、ゴマ、おろしニンニク、豆板醤が置いてありました。

43分に着丼しました。トッピングは、海苔3枚、小松菜、チャーシュー1枚、小口切りネギでした。ビジュアルはまさしく家系ですね。

めんはやや幅広の短めストレートで、茹で加減は固めでした。これまた家系らしい麺です。

スープはとんこつ醤油でしたが、出汁はさっぱりめでした。「マー油とんこつ」をオーダーしたのですが、黒い油が浮いているわけでもなく、マー油感はあまり感じられませんでした。もしかしたら普通の醤油とんこつラーメンと間違われたかもしれません。

チャーシューは味染みはまぁまぁでしたが、やや筋ばっていたのが残念でした。

50分に固形物完食しました。退店時に1,000円札を出したらお釣りが150円戻ってきました。醤油とんこつラーメンならお釣りは200円なので、オーダーはちゃんと通っていたということですね。

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