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コメント
どもです。
昨日、行ったのですが定休日と紙か貼ってました。
なので比較的空いていたアメノオトに行きました。
めちゃ久し振りで良いきっかけになりました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年11月29日 17:50こんばんは
初レポおめでとうございます
透き通ったスープですね
味わいは優しい感じのですか
青竹打ちの麺が美味しそうですね
キング | 2024年11月29日 21:26ガッチャマンさん>一朗太さんで振られましたか。
確か定休日は水曜日ですよね。
準備中の看板に定休日と書いていなかったですか。
しかしアメノオトさんで良かったと思います😄
黄門チャマ | 2024年11月30日 04:53キングさん>ありがとうございます。
罪悪感ないスープで最後はグビグビとレンゲ無しで完飲しましたw
やっぱり青竹手打ちは美味しいですよね😄
黄門チャマ | 2024年11月30日 04:56おはようございます。
初レポおめでとうございます！綺麗なクリアなスープですね！こういうラーメンなら5杯くらい連食できちゃいそうです😁
poti | 2024年11月30日 08:57こんにちは。
見た感じは典型的な佐野ラーメンですね。
激戦区佐野で生き残ってゆくには何か特徴出さないと厳しいかも。
頑張ってください。
glucose | 2024年11月30日 08:57こんにちは～
初レポ乙～！
見た目からスープが弱そうですが、
体にはやさしそうですね～
らーめんじじぃ | 2024年11月30日 10:56お疲れっす④
初レポご苦労様です🤓
佐野の新店はそこまで響かなかったみたいですね！
今後に期待かな？
シノさん | 2024年11月30日 12:45potiさん>ありがとうございます。
本当に店内連食出来るぐらいのラーメンです。
potiさん流石に🍜5杯は行けないっしょう🤣
黄門チャマ | 2024年11月30日 14:11glucoseさん>本当に典型的な佐野ラーメンです。
新店では確かにインパクトがないと生き残りは厳しいかもです😄
黄門チャマ | 2024年11月30日 14:13らーめんじじぃさん>ありがとうございます。
旨味は有りますが見た感じの優しいスープです。
体の事を考えているのではないですか🤔
黄門チャマ | 2024年11月30日 14:14シノさん>ありがとさんです。
新店なら何かしら特徴が有れば良かったよね。
確かに今後に期待したいよね😄
黄門チャマ | 2024年11月30日 14:16イマイチ伸びなかったんですね
大金さんでも修業してるとなると期待してしまいます
RAMENOID | 2024年12月1日 06:56RAMENOIDさん>私はもう少し旨味やコクがもう少し欲しかったです。
麺は良かったです。
食べたら食感が少し個性を感じました😄
黄門チャマ | 2024年12月1日 07:43こんにちわ～！
堀米と言ったら黄門チャマサンが通ってらっしゃる「アメノオト」サンや「やつや」サンの近くですね。
それなら場所も分かるし、いつか機会を作りたいですね。
バスの運転手 | 2024年12月1日 09:31バスの運転手さん>アメノオトさんをスルーするのは後悔ですが佐野ラーメンの新店は気になってしまいます。
アメノオトさんや佐野ラーメンは大好きですからね😄
黄門チャマ | 2024年12月2日 18:25
11月18日に新規OPENしてからレビューがアップされないので来て見ました
「一朗太」さんは佐野らーめん予備校を卒業してから「らーめん大金」さんで修行した後に自分のお店を構えた見たいです
因みに「大金」さんは、老舗の「おぐら屋」さんで修行されました
11時15分、アメノオトさんを眺めながら2分ぐらいで店舗前13台ぐらい停めれる駐車場に到着です
勿論、誰もいませんから車内待機します
ここは蕎麦屋の居抜きです
外観は、いかにも建物は蕎麦屋って感じです
11時25分、年配のご夫婦が駐車場に停めて車内待機です
11時31分、暖簾が掛けられ開店の案内が入りました
「一朗太」さんは記帳制なのですね
私は記帳していなくてご夫婦の後に案内が入りました
店内に入ってカウンター席で宜しいですかと言うので私はウエルカムです
最初の一杯のお水は氷を入れてコップで持って来てくれました
お代わりはピッチャーに入ってカウンターに置いてあります
カウンター×5席
テーブル×2卓
土足で上がれる小上がりのテーブル×3卓
小上がりの座敷に6人用テーブル×1卓
店主さんと女性店員さん2人での態勢でした
11時41分、女性店員さんが運んで来てくれて着丼です
スープは透き通り澄んでいます
写真よりもっと澄んでいます
レンゲで掬ってスープを飲んで見ると熱々です
塩分濃度は低く醤油は輪郭をつけている程度で動物系出汁の旨味は優しくほのかに甘みを感じられます
体には良さそう
修行先と同じようなら野菜と鶏ガラを主体に出汁を採っている感じです
麺は青竹平打ち縮れ中太麺ぐらいです
ややランダムにカットされておりツルリとしていてピロよりはモチッとし小麦も感じられます
気泡は見るのを忘れてしまいました
麺も修行先と一緒ならを卵を使用していると思われます
煮豚のバラロールは柔らかく凄く薄めな味つけ
短冊メンマもほぼ味がないような感じでシャキシャリでした
豚もメンマもスープを壊さないようにしている感じです
ネギは爽快感
11時50分、食べ終わり店内はご夫婦2組と男性が2でした
店主さんは元気が良くて感じが良かったです
ごちそうさまでした
遅くなりましたが、新規オープンおめでとうございます
これから先も頑張って下さい