▶️牛だしのフォー　748円
▶️焼餃子　638円


メニュー表の情報⤵️
「牛肉の旨味が詰まったあっさりやさしいスープです。
麺が選べます。米粉麺 or 中華麺
パクチー無しできます。
職人が豚肉を丁寧に手切り、手包み」


中華麺、パクチーありにしました
餃子の種類が多くて決めきれず店員さんに聞きました
餃子は焼と水どちらの方が出るか聞くと焼とのことだったので焼を
トッピングなしのシンプルなものを


カウンター6席あり、広いフロア側
1人で行きましたが2名席のテーブルに案内してくださいました


箸やおしぼり小皿はテーブルについた引き出しの中にあるそうで
レンゲがなかったので対面の引き出しをさがしに


薄味で油感はしっかりとあるスープ
太ちぢれ麺で柔らかめ、うどんのような食感


唐辛子がまぶされていますが辛くはありません
卓上の砂入りラー油がすばらしく味変によかったです


牛肉が煮込まれていてとろとろ
最高でした


パクチーとレモンでエスニックな風味
パクチーとレモンなしならば、太麺の塩ラーメンうどんバージョンといった印象


牛だしのフォーが先の提供で餃子は遅れて10分後
フォーほぼ食べ終わった頃に


餃子は説明があり、「中の肉はほんのりピンク色をしていますが美味しくお召し上がりいただけます、酢ごしょうがおすすめです」とのこと
大きめ5個
焼き色強め
皮厚め
荒切りのそんなにピンク色ではない肉
他であまり食べないタイプの餃子でおいしい


まとめると肉がおいしいお店
油っこい感じがあったので胃腸の調子がいいときにまた行きたいです
そしてテーブル会計
照明や内装がおしゃれ、餃子以外のお料理やドリンクが豊富なのでデートにいい感じかと


周りの知り合いはみんな言うけれど、いつも行列してます
今回は平日のランチとディナーの間の時間帯に行ったので並びませんでした
入店の位置がわかりづらいです
いきなり右手の客席方向ではなく左の小道を進んで職人さんが餃子を包んでいる様子を見学しながらさらに奥です


ごちそうさまでした