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「汐そば 800円+味付玉半熟子 120円」@ぎんや 津チャム店の写真2024年11月24日(日)
津駅に併設する商業施設に入る唯一のラーメン屋。13時半に入店すると、地元の中高生たちで賑わってます。

店のウリは、豚骨醤油やJ系まがいのガツ盛りらしいのですが、ワタシのチョイスはあっさり系の汐そば800円。ここに味付半熟玉子120円を乗せます。着丼まで5分。

あっさりと言いつつ、スープにはしっかりとコクを感じます。塩もしっかり効いてますが、海を感じるようなやつではなく、一般的なものでしょうね。ま、豚骨醤油がウリの店ですので💦

麺は極細。パツっとした噛み心地で、だいぶ硬めの茹で加減。これが体感180gくらい入ってます。丼の中が麺でぎっしり!

足した味玉は、黄身が生の状態でしたよ。半熟好きには受けそう。炙りの入ったバラチャーも、サクッと歯の入る穂先メンマも、まずまずでしたね。

丼を高台に返却し、ご挨拶して店を出ます。難を言うなら、カウンターの向こうの店員さんから、いらっしゃいもありがとうも聞かれなかったことでしょうか。ま、イマドキはそんなもんか。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おおーー、でた、ぎんやの汐そば!
すごくむかし、むかし、本気で20年近く前とか?
黒川本店が話題になってここぞとばかりに行ったのを覚えてます。
今や商業施設にも?すごいなぁ。と思いきや、ぎんやブランドを定員さんそんなんで汚しちゃダメですね……

スージーのなのなQ | 2024年12月7日 18:32

黄身が生って珍しいですね😅
いらっしゃいませ、ありがとうございましたが全くないお店🤔2度目は絶対に私はないですね🤚

川崎のタッツー | 2024年12月8日 09:48

イマドキでもそれは嫌ですよ!礼儀はしっかりして欲しいところです。

そう言えばあたとさんもほぼ毎日ラーメン食べてますよね!
羨ましいです!!😄
今年は何杯くらい食べてますか?

ダイエットマン | 2024年12月8日 10:09

スージーさん>
ぎんやさんの名前を津で見つけるとは驚きました💦

タッツーさん>
接客のフロントのお姉さんは、明るくご挨拶してくれました︎︎👍

ダイエットマンさん>
目標は「月に20杯以下!」です。なかなか達成できなくて⋯💦

あたと_13号 | 2024年12月9日 13:43

このラーメンは個性的な麺顔で美味しそうです 「ぎんや」なんて知りませんでした
明るく挨拶してくれたフロントのお姉さんは、ロケットおっぱいだったでしょうか? いや、違いますね この点数ですから・・

ふなっしーの恋人 | 2024年12月14日 22:18

すみません。酔って過激なコメントをしました。どうかご容赦ください。

ふなっしーの恋人 | 2024年12月14日 23:31

ふなっしーさん>
そうでしたか。わざわざありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️

あたと_13号 | 2024年12月15日 09:55