７月１２日（日）

今日は暑いなぁ～！　ヤフードームでお仕事の後、博多駅構内の旅行会社へ。８月１日と２日にまたまた韓国の釜山にいくのでその手続きをしてきました。　１日は福岡ソフトバンクホークスと釜山ロッテジャイアンツの２軍同士が釜山のサジク球場で歴史的交流戦を行うのでやっぱホークスとロッテジャイアンツを愛する者としては絶対見ておかないといけませんね。　今回は高速船往復＋ホテル＋昼・夕・昼の３食（石焼ビビンバ、カルビ焼肉、プデチゲ）＋試合場までの送迎バス＆チケット付きで１人２４８００円。　まあ・・・安いかな。　日頃はもっと安く出来る方法で行ってるけど、今回は友達と一緒なのでまともな方法でｗ

手続きも終わって南福岡のスーパー銭湯に向かう途中「博多　新風」へ。ここも福岡ウォーカーの半額クーポン券が使えるんですよね。　ただここ一年間はどうも新風では期待はずれだった事が多かったのでかなり心配ですが・・・まあ行ってみますか。今回は新メニューの魚介トンコツが５００円ですか。　でも通常が１０００円ってことでしょ？？　「玄瑛」の紅豚でも半額で４５０円だったのに・・・ずいぶん強気だなぁ～＾＾；

１８：２０
先客は３人ほど。　カウンターに座りクーポン券を提示。　私の丼を作っている際に店員さんが３回ほど丼のスープをレンゲですくって味をチェックしていますが・・・おいおい！そんなに飲んだらスープが少なくなっちゃうじゃないか！！　まあここのお店はもともとマー油の効いた豚骨一本で勝負していたので、今回のスープは豚骨に魚介スープを合わせるという新しい試みなのでバランスが難しいとは思うけど・・・。せめてカウンターから見えないようにやってくれよ！　食べる前から心配だなぁ。。。　他のお客さんの丼も作っているので、キッチンからは魚介以上にマー油の香りがただよってきています。

ラーメン到着。ではいただきMax！　じゃあスープから・・・お！けっこういいんじゃない！やさしい味わいの豚骨の上に鰹節、サバ節の和だしのうまみがしっかり効いていて面白い味に仕上がっています。　この味のバランスは・・・「郷家」のスープにも似ていますね。　ただ今日のスープはちょっと和だしのエグみが若干出てるかな。。　麺はこれでもかというくらいのシコシコした食感のコシの強いストレート麺。　麺自体はいいのですが、スープとの相性を考えると・・・う～んちょっと麺が硬過ぎかな。トッピングの半熟卵は塩味でちょうどいい味わいと硬さに仕上がっています。　ただチャーシューが塩気と味が強すぎて、全体のバランスを考えると浮いてしまっています。バラ肉は４枚でトロトロした食感はいい感じなのに・・・う～ん残念。　全体として具材一つ一つはうまく仕上がっていますが、全てのバランスを考えると・・・これで通常１０００円は高すぎますね。もうちょっと改良されたら大化けしそうな一杯なんですけどね～。　これからに期待します！　ごちそうSummer～！