Item: 博多長浜らーめん 楓神
Rating: 88
Author: キング

88点

久しぶりに豚骨ラーメンを食べに此方へ
仕事を終え20時50分頃到着しました

残念ながらマスター不在😭
でも、居ない可能性高そうと思ってきたので想定内
その分、奥様がキビキビと動いてました

入口に崩れ煮玉子50円の張り紙があったので
ラーメンと崩れ煮玉子を注文しました
硬さはハリガネでお願いしましたよ

麺は博多豚骨のストレートな細麺で
ハリガネでもムニュっとした食感でとても美味しく
豚骨スープにとてもマッチしてる麺ですよ

替え玉でもハリガネでオーダー
一口はあ～パツあパツなAPT麺！
直ぐにムニュっとした感じになってしまうけど
あ～パツあパツあ～パツあパツ
Uh, uh-huh, uh-huh
というのを一口だけでも感じられて良かったです

2度目の替え玉はバリカタだったかな～
マスター居れば粉落としで頼みたかった💦

そして本日のスープ
これが非常に素晴らしい！いや、マジで！
個人的に夏の豚骨より冬の豚骨の方が濃い気がする
いや、めちゃくちゃ豚感溢れる豚骨でクリーミー
洗礼された豚骨でなくいい意味で
野暮ったさがあるというか
とにかく旨味が濃ゆい～豚骨でとっても美味い！

マスターに油抜きじゃなくていいんですか？？
と言われて何時も油抜きにしてるけど
脂抜きより野暮ったさあるスープかなり良いですよ
唇がカピる感じがチョー気持ちいい！

1杯目はただひたすら純粋な豚骨スープを堪能
替え玉1回目の時に白ごまと紅しょうが
2回目の時にニンニクと辛子高菜を投入です
特にこちらの辛子高菜は控えめに言っても最高です
卓上アイテムが豊富に揃ってるのも良いですよね
なので味変もとても楽しめました！

チャーシューはかなりホロトロ
ネギは清涼感をもたらす豚骨にピッタリなやつ
キクラゲも豚骨と最高のパートナー
海苔は麺に巻いて巻いて～
崩れ煮玉子は味付け濃いめ50円と最高でした

やっぱりこちらの豚骨は最高ですね！
キング的ナンバーワン豚骨がこちらなんです

ラミネートされた替え玉無料券は無くしたけど
紙の替え玉無料券しっかりとサイフに入ってるので
今日も替え玉一杯無料券で頂きました🙇‍♂️
最高の豚骨をお得に大満足ぷふぁ

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2024年11月22日 22:20投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 32件

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おはようです

楓神さんも1度だけ食べてしましが、再訪して見たいですね。
私は、前回は突き抜ける感じがなかったような🤔
キングさん替玉2杯では足りなかったのではないですか。
さては…次も有りますね…🤣

黄門チャマ | 2024年11月23日 05:23

おはようございます^^
替玉2玉じゃ足りないでしょう(笑)
楓神さんのスープは長浜っぽく無くて家系のスープに近い感じですね。
色んなアレンジできるのが魅力ですね。
さて次は。。。？

mocopapa | 2024年11月23日 05:59

おはようございます〜
たしかにこちらは本格的な豚骨で間違いないですよね〜
替玉で色々楽しめてナイスですね！

らーめんじじぃ | 2024年11月23日 07:47

こんにちは。

かなりのお気に入り豚骨のお店のようで。
粉落としより上だと生なんてのもあるのでしょうか？。

glucose | 2024年11月23日 09:44

おはようございます

朝と夜の豚骨濃度を嗅ぎ分けるとは、さすが豚骨マスター。
21時の遅い夕食で嗅覚が研ぎ澄まされていたのでは(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年11月23日 09:51

こんにちは。
夏より冬の豚骨の方が濃いとは新新発見ですね～
替玉無料券をいつも財布に忍ばせてるとは流石です。

kamepi- | 2024年11月23日 12:57

こんにちわ～

楓神さん行きてー！
豚骨喰いてー！！
ﾜﾀｸｼもハリガネで追従したいっス♪

たく☆ | 2024年11月23日 13:33

こんにちは^^

濃厚とんこつとしては田中商店と双璧ですよね。
昼しか麺活しない私にとっては、こちらが近くに
あってくれればと思います。
もう30回目羨ましい。

としくん | 2024年11月23日 17:11

私がこのお店に行った時は、北本に住んでいた時で
まだ、替え玉を投げるパフォーマンスをしていた時でしたよ。
まだラー活を始めたばかりの時で、今のブログ、旧ブログにも記録がありませんでした。
それに、綺麗になる前だったので、15年くらい前かな？？

きゆう | 2024年11月23日 19:59

こんばんわ〜！

マスターが不在だったのは残念でした。
自分の財布の中にも「替え玉」券入っているんですが全然再訪問出来てませんw

バスの運転手 | 2024年11月23日 20:16

今回は油(脂)抜きではなく、有りで？
何れにせよ、美味しい豚骨補給になりましたね。

おゆ | 2024年11月23日 22:10

Hola!
此方のスープ！濃ゆくて野生的でめちゃくちゃ旨いですよね！ホロトロのチャーシューも絶品！替玉からの味変も楽しみのひとつですよね！

『地元博多では麺の硬さは普通かヤワを食べてる』なんて聞いた事がありますが、先日博多に行った時に地元の人達にも聞きましたが圧倒的にバリカタ、ハリガネ支持でしたよ　自分もやっぱりハリガネ、粉落としが好きですねー！
結局は正解なんて無くて、自分好みでいいのですよね！

替玉券ラミネートいいですねー！流石です！！