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88点
いぶきそば　大　1130[ラーメン/煮干し]
中華そば 一颯（東京都葛飾区）とりき

「いぶきそば　大　1130」@中華そば 一颯の写真休日13時45分頃来店、先客6名。10分程で着丼。メンマ、チャーシュー、小松菜、煮卵、ワンタンのトッピング。スープは豚骨魚介で、永福町大勝軒や吉左右のような独特の薫香あるスープ。麺は中細のストレート。柔らかめで、スープとよく絡む。チャーハンも人気のお店ということで、本日は売り切れておりました。人気の一店に納得。ご馳走様でした。

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