地下鉄人形町駅からすぐの人気店。平日13:30で外待ち3名。ラーメンフリークの男性客より女性1人、あるいは団体の客が多い。一口スープを啜ったら女性客に人気なのが頷ける味。濃厚豚骨にニンニクで味を強化するような私好みのラーメンではなく洋食の技術を取り入れた新感覚のラーメン。詳しいことは解らないが醤油のキレの他にも旨味が押し寄せてくるようなスープ。麺はこのスープに合うように選択されたようで自家製麺ではないがスープとの相性もいい。チャーシューも今までとは違う新食感。ラーメンの王道のチャーシューは大好物だがこのチャーシューも別物で美味い！卓上に置いてある薬味がレベル高く食べ放題なのがいい。海苔は麺と一緒に食べて美味かったので何枚も食べてしまった。ニラ胡椒は味変が出来ていい。スープも全て飲み干した、焼きすきご飯も完璧。美味かった。（前に並んでいたマダム3人組のマシンガントークが店内に入って食べながらも凄かった。
店に来る前に何か衝撃的な事があった？ようで...）