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10/29（火）18：00 7割の入り 淡い醤油風味が出汁感を損なわず優しくサポート。動物系メインと思しきコクと野菜由来かほの甘さが広がる。途中で卓上の刻みニラを加えた。辛味であえてあるので、ピリ辛な刺激を付加した。麺は中太で軽く癖のついたもの。張り強くプリっとした歯ごたえ。具は、たくさんの白菜と豚バラの小片。それと中厚・大きめの豚ロース系が一切れ。程よく歯ごたえ残し柔らかくなかなかおいしかった。あっさりめで口当たりよくほんのりした甘みがさりげなく広がる一杯だった。
なまえ
タバサ
うまっ
とりき
さぴお
バフ
淡い醤油風味が出汁感を損なわず優しくサポート。動物系メインと思しきコクと野菜由来かほの甘さが広がる。途中で卓上の刻みニラを加えた。辛味であえてあるので、ピリ辛な刺激を付加した。
麺は中太で軽く癖のついたもの。張り強くプリっとした歯ごたえ。
具は、たくさんの白菜と豚バラの小片。それと中厚・大きめの豚ロース系が一切れ。程よく歯ごたえ残し柔らかくなかなかおいしかった。
あっさりめで口当たりよくほんのりした甘みがさりげなく広がる一杯だった。