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初訪麺🍜根岸での所用ついでに来訪。田上家さん出身とあり、よく訪れるセルテにある真砂家と近しいのかなと期待。見た目は似ていますが、味はどちらかというと、直系に近い、醤油豚骨ではなく、バランス系でした。チャーシューは田上家さん、真砂家さんと同じくスモーキーで香ばしいチャーシューでした。個人的にはバランス系よりも、醤油がキリッと立っている方が好みですが、バランス系も好きなので、とても美味しくいただきました。
Supreme
hida_berserker
Ramen of joytoy
OKG12345
はれれるや
ラーメンは完全食
根岸での所用ついでに来訪。
田上家さん出身とあり、よく訪れる
セルテにある真砂家と近しいのかなと期待。
見た目は似ていますが、
味はどちらかというと、直系に近い、
醤油豚骨ではなく、バランス系でした。
チャーシューは田上家さん、真砂家さんと同じく
スモーキーで香ばしいチャーシューでした。
個人的にはバランス系よりも、醤油がキリッと立っている方が好みですが、バランス系も好きなので、とても美味しくいただきました。