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「辛マンモス大盛 辛ひき肉うずら」@泪橋 溝の口店の写真土曜日昼
食券購入し30名近くの並びにつけます。
客層は多様で行き交う人も泪橋さんの人気ぶりに目を向けていました。
混雑でなかなか大変そうでしたが新人スタッフさんも懸命でとても好感もてます。

70分オーバーで店内だったかと。
着席から10分程で提供です。
相変わらずな旨辛スープ
四角い麺
肉厚なチャーシュー
もやしのシャキシャキ
唐辛子の香り
うずら
辛ひき肉はニュー台湾に合いそうですかね。
やや酸味を感じる味わいでした。
今後も少しづつトッピング試してみようと思います。

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