周年記念限定つけ麺セット¥2,200円、セットは「鶏と舞茸の炊き込みご飯」つき、単品は¥1,900円。
　11月3日(日)から11月10日(日)まで提供の期間・数量限定、5周年記念限定メニュー。
　開店より遅れること15分に到着、幸いにも混雑はなくいつものカウンター席右端に着席、待つこと11分で着丼、見る限り豪華なビジュアルで食欲をそそります。
　味変用と思われる紅葉おろし・ねり山葵を最初からつけ汁に溶かし込み、具材の水菜、メンマ、ナルトも投入。
　おもむろに昆布水に浸った麺を掬い上げつけ汁に浸しひと啜り、旨いですね。
　いつもとは違う全粒粉を使用したやや縮れの太麺、小麦の香りや旨味が引き立ってとても旨いです。
　そして何と言っても豪華なチャーシュー類、巨大で薄切りの飛騨牛しゃぶ、飛騨結旨豚しゃぶ、自家製鶏チャーシュー、いずれも柔らかくめちゃくちゃ旨い。
　特に牛と豚のしゃぶ肉は、それぞれの脂の旨味が最高で麺を巻いて食べると絶品、何とも言えない味わいです。
　つけ汁は肉類の脂を中和するかの如くさっぱりとした醤油仕立て、飛騨牛骨と飛騨結旨豚骨からのみ出汁をとったらしく旨味がたっぷり、とても贅沢な味です。
　昆布水により麺の喉越しも良くチュルチュルと箸が進みアッと言う間に麺を完食。
　そしてセットの「鶏と舞茸の炊き込みご飯」を残ったつけ汁を啜りながらいただきます。
　此方も鶏と舞茸の香りが良くめちゃくちゃ旨い。
　食べ終えると腹パンで大満足。
　記念すべき5周年に相応しいメニューでした。