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休日のお昼前に訪問。カウンター席と2人掛け、4人掛けのテーブル、奥には座卓のある店内。定食やパスタもある中、こちらのお勧めということで、表題をオーダー。10分ほどで着丼。なかなか華やかなビジュアルです。まずはスープを一口。パンチのある辛さと、とても複雑な旨味を感じるスープ。豆乳ベースとのことです。胡麻もたっぷり。ネギの下の肉味噌のようなものを溶かしながらいただきます。とても美味しい。柔らかめに茹でられた中細麺はスープとの相性抜群。旨味のあるスープがたっぷりと絡みます。細かくカットされたトマトがたくさん。他にも色々と投入されていますが、私には分かりません。。。中盤より汗が止まらなくなってきました。時折、セットになっているご飯をスープに合わせながら、どんどんと食べ進み、一気に完食。ちょい辛(辛1)でも、ラー油たっぷりで、しっかりと辛い。最後までスープを飲み続けたくなる、病みつきになる一杯です。
定食やパスタもある中、こちらのお勧めということで、表題をオーダー。
10分ほどで着丼。
なかなか華やかなビジュアルです。
まずはスープを一口。パンチのある辛さと、とても複雑な旨味を感じるスープ。
豆乳ベースとのことです。胡麻もたっぷり。ネギの下の肉味噌のようなものを溶かしながらいただきます。とても美味しい。
柔らかめに茹でられた中細麺はスープとの相性抜群。旨味のあるスープがたっぷりと絡みます。
細かくカットされたトマトがたくさん。他にも色々と投入されていますが、私には分かりません。。。
中盤より汗が止まらなくなってきました。時折、セットになっているご飯をスープに合わせながら、どんどんと食べ進み、一気に完食。
ちょい辛(辛1)でも、ラー油たっぷりで、しっかりと辛い。
最後までスープを飲み続けたくなる、病みつきになる一杯です。