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１１月３日(日)１０時１５分訪問開店日 ２０２４年１０月３１日開店１５分前で先客無し開店５分前に暖簾が出たので、早開けかと思い入店すると１０時半からとの事でウエイティングリストに名前を書いて、待機。時間となり、入店。店内に食券機は無く、そのまま案内されたカウンター席に座ってメニューを確認。一番人気と言う「味玉らーめん(980円)」と「餃子(350円)」を注文。なお、「味玉らーめん」は麺と背脂の量が選べるとの事なので、「細麺」「背脂並」でお願いしました。しばらくして、注文の品が到着。いつものようにまずはスープから飲んでみますが、豚骨の旨みが弱い印象。さらりとしたスープですが、それなりには麺に絡みます。おすすめと言う細麺ですが、麺自体のうまさ、小麦感が薄い気がしました。
ビール牛（うし）
麺’s
バスの運転手
レイ・セフォー
開店日 ２０２４年１０月３１日
開店１５分前で先客無し
開店５分前に暖簾が出たので、早開けかと思い入店すると１０時半からとの事でウエイティングリストに名前を書いて、待機。
時間となり、入店。
店内に食券機は無く、そのまま案内されたカウンター席に座ってメニューを確認。
一番人気と言う「味玉らーめん(980円)」と「餃子(350円)」を注文。
なお、「味玉らーめん」は麺と背脂の量が選べるとの事なので、「細麺」「背脂並」でお願いしました。
しばらくして、注文の品が到着。
いつものようにまずはスープから飲んでみますが、豚骨の旨みが弱い印象。
さらりとしたスープですが、それなりには麺に絡みます。
おすすめと言う細麺ですが、麺自体のうまさ、小麦感が薄い気がしました。