2024/10/13 15:00頃 訪問
醤油 大盛 1050円 生玉子50円
ニンニクマシ ヤサイマシマシ アブラマシマシ

久しぶりのナカモズマシマシ
とにかくチャーシューが馬鹿うまく、無性に食べたくて訪問

ここはマシマシでも歴史や夢語のマシより少し多いくらいなので遠慮せず頼むべし
茹ではシャキ系で微塵なアブラがかかり食欲が加速する

麺はツルモチで少し長め よくスープを持ち上げるので飽きなく食が進む コショウ、一味を使っても相性良し

スープは甘めの非乳化系でカエシに豚骨の清湯を加えている感じ しっかりコクもあるが、二郎系特有のジャンクさや雑多な味の深みが薄いのでまともに二郎を重ねるのは御法度だ

チャーシューは先にも書いたがチート級の旨さ もうこれだけで1000円の価値がある
バラの部位で柔らかさ、味のバランスがよく、
スープの出汁に使っていないのか旨さが全く抜けていない

最後のここの女性料理人が作り方、テキパキとした動き、ホスピタリティが最高
兎角、二郎系はガテン系、体育会系のノリで食べさせてやるごとくのコメントが多いが、それが全く無い
個人的には直系かマルジ系が好きなので、継ぎ足し継ぎ足しの一杯も食べてみたい