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コメント
eddieさん、こんばんは。
もう既に5回目の訪問羨ましい限りです。
大でガッツリですが濃厚すぎましたか💧
これはライスと一緒に食べるのがベストでしょうかね。
ケーン | 2024年12月11日 21:38eddieさまこんばんは。
ゴッテリ濃厚過ぎ笑
トマトがもっと入っているといいのに。
と思いました。
トマト増しは出来ないんですか？
（トマト好きなんです）
GABAN | 2024年12月11日 23:08ケーンさん、コメントありがとうございます！
味噌シチュー(笑)なのでライスとの相性は良いか？思います。
GABANさん、コメントありがとうございます！
刻みトマトは味噌限定なのでトマト増しは出来ないかな？ですね。
eddie | 2024年12月12日 06:57おはようございます。
J系の味噌も良いですよね。
でもそんなにコッテリだったんですね？
試してみたいです。
hiroto | 2024年12月12日 09:15hirotoさん、コメントありがとうございます！
思った以上のゴッテリで満足？（笑）満腹でした。
eddie | 2024年12月12日 09:41こんにちは。
雷の味噌も濃厚ごってりなので、それと同じような感じですね＾＾最近、食べた味噌が美味しくて、今個人的に味噌ブーム到来中です！
poti | 2024年12月12日 10:20potiさん、コメントありがとうございます！
寒くなったのもありますから〜
味噌ブーム降臨！ですね。
eddie | 2024年12月12日 11:06ジャンクの味噌󠄀は未だに食べた事ないので近場のジャンクのお店で提供してくれれば一度は食べてみたいですね✨
川崎のタッツー | 2024年12月12日 21:46川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
ジャンク味噌・・淡麗好きのタッツーさんは飽きが？？かなですが、何処かで挑戦を！！
eddie | 2024年12月13日 04:46Eddieさん、
刻みトマトとは珍しい
濃厚系に良いアクセントになりそうですね
まなけん | 2024年12月13日 09:08まなけんさん、コメントありがとうございます！
刻みトマトは少なかったですが・・
初めてで良いアクセントでした。
eddie | 2024年12月13日 09:13
★スープ・・・豚感しっかり乳化して表層油は多めです。味噌ダレは強めの味噌感でほどよいショッパさに甘さがバランス良く合わさりドロリと粘度があって、ゴッテリ濃厚です。
★麺・・・・・極太縮れの平打ち麺。加水やや低めで茹で加減は普通、少しゴワ感とコシがありモッチリで縮れの啜り心地が良くスープを絡めて相性も良いですね。量は280g
★具材・・・・豚は分厚く大きいのが1個、味染み良く脂身トロリ赤身ホロリです。野菜は二郎系では珍しくサッと炒めて香ばしく黒ゴマが味噌スープにとても良いアクセント。ニンニクは当然相性良くパンチが出て、刻みトマトは濃厚スープをサッパリさせます。
★二郎系の味噌が食べたいなぁと思っての発見！！満足満腹ですが・・・ゴッテリ濃厚過ぎて最後はちょっと飽きました(笑)次回はやはりライトかな？退店時は店内外待ち合わせて8人でした。店は男性店員さん4人で、しっかり待ち客を誘導し、明るく丁寧な接客です。