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大須に「互楽亭」と言う食堂が２つあり、どちらも旨いと聞き食べログ検索。するとどっちも中華そばがあるじゃないですか。これは食べ比べねば！！！まずは大須観音の東側の方へ。店の外観も店内も老舗感たっぷりのオーラです。注文は迷わず中華そば。出てきた一杯は、これぞ正しく食堂の中華そば！ではでは、先ずはレンゲでスープを一啜り。最初に優しい甘味を感じます。次に鰹中心の和出汁がふんわり香ります。きっと５０年前から変わらないんだろうなぁ、そんなノスタルジックな、ザ・中華そばです。ワカメが多く乗るのは特徴的でした。麺は意外に加水率の低いシコシコ細麺です。優しい和風スープをしっかり絡め連れて来ます。湯がき加減は丁度で、サラサラと啜れます。チャーシューが旨かったです！一枚だけですが分厚くて柔らかです。チャーシュー麺頼んでる客多かったけど、納得！
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宇治家
どちらも旨いと聞き食べログ検索。
するとどっちも中華そばがあるじゃないですか。
これは食べ比べねば！！！
まずは大須観音の東側の方へ。
店の外観も店内も老舗感たっぷりのオーラです。
注文は迷わず中華そば。
出てきた一杯は、これぞ正しく食堂の中華そば！
ではでは、先ずはレンゲでスープを一啜り。
最初に優しい甘味を感じます。
次に鰹中心の和出汁がふんわり香ります。
きっと５０年前から変わらないんだろうなぁ、
そんなノスタルジックな、ザ・中華そばです。
ワカメが多く乗るのは特徴的でした。
麺は意外に加水率の低いシコシコ細麺です。
優しい和風スープをしっかり絡め連れて来ます。
湯がき加減は丁度で、サラサラと啜れます。
チャーシューが旨かったです！
一枚だけですが分厚くて柔らかです。
チャーシュー麺頼んでる客多かったけど、納得！