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「二ボ二郎」@ラーメン燈郎の写真10月限定を頂に~
朝所用をこなして開店直後に訪問。先客の購入後に引き続き店内へ。券売機に向かって指定の券を購入~。その後店内満席につきいったんお外に待機。その後スタッフ登場で食券回収~。その際にニンニクが別皿提供されるが、私はなしを通達!
先客退散で案内があってから店内昇格!案内された席に腰おろし~
アプリスタンプをゲットして、番人の動きなどを眺めながら待っていたところに我が一杯が着丼!

ラーメン燈郎10月季節の限定ラーメンのお知らせ

お待たせいたしました。
寒くなって来ましたので、ドロドロのセメントスープです。
その名は「二ボ二郎」!!
10/21(月)からの杯数制限無しで約1週間の提供予定。

ミニ150g¥1,200 並200g¥1,300 中300g¥1,400

ドロドロ好きな方は是非お集まりください。
ニンニクは支配してしまうので別皿提供
野菜もマシにすると煮干感が弱まってしまうためにマシ無しとなります。

トッピングはヤサイはきゃべ率の良さはいつも通り!もやしはしゃきっと感もあってみずみずしい!キャベツはくたりすぎず程よいもの!チャーシューは程よい厚みに脂の乗りの良さに甘味にたれなどのしみ込みの良さがあって旨い!

スープは乳化スープに煮干がガツンと加えられたもの!ドロンジョスープにビター感もある煮干しがしっかり幅を利かせていて、ガツンと来る旨味がここらしさを表しているか。なかなかにヘビーなもので、おなかにずしっと来るものでもあった~。旨いから無問題?

麺は普段使いのストレートの太麺。コシはわし感がある感じで、いいむにゅっと感。のど越しはずるっといけて良好。絡み吸いつきはスープをしっかり纏って掬うもの。麺量はミニ150gにしたので個人的に適量。ドロッとしたスープにはぴったりなもので、良さがしっかり生きるもの!

これぞ二郎系と煮干しのハイブリットでも言わんかのようなもので、双方のらしさがしっかり表現されたものでよかった!ミニでもお腹はずしって来たけど~。ちなみにこれはもう終了したのであしからず~。気になる方はリクエストを出してやってもらいましょう!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 98件

コメント

じゃいどぅ~

ドロドロ好きやで~
コイツは必ずゲット・・・って終わってるやないか~www

ジン1971 | 2024年10月28日 14:55

ジン1971 様

どうもです!
そこそこヘビーでした~
知っていれば本当に行きましたか?

じゃい(停滞中) | 2024年10月29日 06:21