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つい最近、新宿三丁目付近をウロウロしていた時にAスタンドを見つけたお店。新宿三丁目の真ん中辺り、飲み屋ビルの3階、小料理屋の昼だけ営業。間借りなのかな?1階には案内ポスター1枚のみ、どんなラーメンで、いくらなのか全く不明。階段を上がり、細長い廊下を歩き、赤い「ラーメン」の提灯がでている店に到着。コの字カウンターだけの綺麗な店内、前客が5名、若めの男性のワンオペ。メニュー表は無く、男性がノートPCを持ってきてくれる。画面に4つのメニューが掲載、早すぎてはっきり覚えていないのだが、豚骨醤油にトムヤムクンにタイカレー?ともう一つ。プライスは依然として不明。先頭に書いてあった「豚骨醤油」をオーダーしてみた。10分弱で柚子胡椒の小皿と共に着丼。チャーシュー、青菜、メンマがオン。中太ほぼストレートの麺、加水率低目。やや固めな茹で加減、どうも苦手なタイプ、残念。家系みたいな色合いのスープ、ややトロリとしている。最初の印象は「はっきりしない味だなぁ」。家系程濃さは無く、どうもピリッとしない。もう少し甘みがあると良かったんだけれど。前客5名の支払い風景を見ていたが、どのメニューも900円のようだ。
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新宿三丁目の真ん中辺り、飲み屋ビルの3階、小料理屋の昼だけ営業。間借りなのかな?
1階には案内ポスター1枚のみ、どんなラーメンで、いくらなのか全く不明。
階段を上がり、細長い廊下を歩き、赤い「ラーメン」の提灯がでている店に到着。
コの字カウンターだけの綺麗な店内、前客が5名、若めの男性のワンオペ。
メニュー表は無く、男性がノートPCを持ってきてくれる。画面に4つのメニューが掲載、早すぎてはっきり覚えていないのだが、豚骨醤油にトムヤムクンにタイカレー?ともう一つ。プライスは依然として不明。先頭に書いてあった「豚骨醤油」をオーダーしてみた。
10分弱で柚子胡椒の小皿と共に着丼。
チャーシュー、青菜、メンマがオン。
中太ほぼストレートの麺、加水率低目。やや固めな茹で加減、どうも苦手なタイプ、残念。
家系みたいな色合いのスープ、ややトロリとしている。最初の印象は「はっきりしない味だなぁ」。家系程濃さは無く、どうもピリッとしない。もう少し甘みがあると良かったんだけれど。
前客5名の支払い風景を見ていたが、どのメニューも900円のようだ。