バスの運転手
コメント
おはようございます
新規登録＆初レポお疲れ様です
鬼門の場所なだけに長く続くと良いですね
卓上アイテムは入ってるか補充確認
今後しっかりやって貰えると良いですね
キング | 2024年10月23日 06:36おはようございます^^
同じ資本系の看板付け替えなのでしょうか。
今回も厳しそうですね。😅
mocopapa(S852) | 2024年10月23日 07:09どもです。
文化の違いと大陸系の料理人って味付けを
日本人に合わせようとしないですよね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年10月23日 07:46初レポ乙です
行くと思ってました
麺フェチとしては惹かれるんですが、辛いのか……
RAMENOID | 2024年10月23日 08:31おはようございます。
初レポお疲れ様です！
ワンコインでの提供は嬉しいですが通常お値段に変わった後再訪するかは難しそうですね。
珍しいビャンビャン麺をいただけるのはいいのでしょうけどアルコールも無いのはちと心配かと。
ノブ（卒業） | 2024年10月23日 09:03おはようございます！
例の東久留米北口鬼門店舗スペースの新店初レポお疲れ様です。号外NETで汁なし二郎系的なほうとうのようなと紹介されていたので私も500円のうちに行ってみようかと思ってましたが、んーん、バスさんのコメ読むと…アルコール提供ない怒りも…このお店もまた厳しいかなぁ…
【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年10月23日 09:11こんにちは。
ビャンビャン麺、たしかに幅をさらに広くしたほうとうのようですね。
これでビールがないのは寂しすぎます。
glucose | 2024年10月23日 09:47こんにちわです
初レポお疲れ様です。
何度も入れ替わっている鬼門のお店ですか。
タレなんかはシンプルですね。
麺も小麦と食塩だけならうどんですよね。
ワンコインならともかく900円となるとお客さんの入りは微妙な感じだと思ってしまいます。
頑張って欲しいです😄
黄門チャマ | 2024年10月23日 10:22こんにちは(^-^)
ちょっと面白そうな麺です～。
辣油味のほうとう...なるほどです(^-^;
確かにもうちょっと具材があると良さそうですよね。
みーこ | 2024年10月23日 12:20こんにちは。
初レポ乙です！鬼門の場所のようなので、今度こそ定着するといいですね！おっしゃる通り、サワー系などは楽なので、それだけでもあればよかったですね(>_<)
poti | 2024年10月23日 14:52こんばんは。
丼が大きいのか、やけに寂しく見えますね～
汁なしはビールと一緒に食べたい派なので、アルコール無しは寂しいですよね。
kamepi- | 2024年10月23日 16:02こんにちは😃
この業態も春樹さん系なんですか！
手を変え品を変え頑張りますね。
今後もこの場所はバスさんの
初レポ狩り場ですね…
なんてこと無いように頑張って欲しいです。
としくん | 2024年10月23日 18:07連コメ失礼しまーす。
新規登録，初レビューお疲れ様です。
ピャンピャンは擬音，オノマトペだったのですね，勉強不足です(汗)
料理が美味しそうなのは当然として，丼のデザインにも，趣きを感じますね～!(^^)!
のはろ | 2024年10月23日 22:22Hola!
珍しい名前の麺ですね 中華なんですかね
お冷がぬるいのはイヤですね…
ウチの近くにもそんな立地ありますよ
ピザ屋→居抜きで別のピザ屋→ビュッフェ式のレストラン→カレー屋→別のカレー屋
客数少ないみたいなのでまた変わるのかな…
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年10月23日 23:58こんにちは
ビャンバヤン麺？面白そうです
名前の響きだけで惹かれますw
もはやこの地に繰り出される店舗の見届け人ですね
それはそれで使命感出て変なモチベーション、楽しめそうですw
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年10月24日 00:02おはようございます
ビャンビャン麺って聞いたことありますよ。
麺を打つ時の音が名前の由来とか？
限定ならともかく、ソレ専門店って勝負に出ましたねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月24日 06:59初レポ乙です。
イマイチ感が色々と伝わります。
正規価格になると厳しいかも。
おゆ | 2024年10月24日 07:32おはようございます！
同地で5度目の初レポとは、ビックリ😱
ワンコインならまだしも、通常料金では相当工夫しないと生き残れるかビミョーかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年10月24日 07:57
奥さんの同僚から、またまた例の場所に新しいお店がオープンしてるよと情報を貰い今月いっぱい900円の表題がワンコインの500円で食べられると聞いて早速訪問です。
例の場所とは「つけ麺 らーめん春樹」→「博多らーめん長風」→「海老らーめん春樹」→「ごち豚ラーメン」と全て同じように情報を貰って自分が初レボさせて貰った鬼門の場所です。おそらく今迄展開されていた資本系でしょう？
開店と同時に入店すると中国系の店員さんお二人の対応。
調理は中年の女性でホール係は若い男性で表題を口頭オーダー！
メニュー表にアルコール類の表示が無いので、この時お聞きしたら提供して無いとの事w
ユーポービャンビャン麺のユーポーって何？とお聞きしたら「汁なし」の事らしいのでアルコール類の提供無しは想定外の残念w
ちなみに「ビャンビャン麺」の原料は小麦粉で水と食塩を加えてこねて生地を作り茹でる直前に両手で伸ばし2～3cmの幅に平たく伸ばして成形。調理時に面を打つ音の擬音がビャンビャン麺の名前の由来との事。
約10分後→大きな立派な丼ぶりで提供され「良く混ぜてからどうぞ〜」と案内されて頂きました。
先ず麺ですが上記に紹介した通り幅の広い麺で山梨の「ほうとう」のもっと幅のある麺と言えばイメージ出来ますかね？
表面はツルるんとコシは無いかな？でも不揃いの幅があるので食べ応えありますね。麺量は220～240g位でしょうか？
タレはシャバ系の醤油ベースに辣油を効かせたピリ辛です。
でも、食べているうちに鷹の爪が結構な量が入っているので汗がじんわり出てきますね。
具は、もやし、小松菜、ネギです。
ネギはタップリだけど、もやしは一掴み、小松菜は茎の部分が一本と肉っ気無しで通常価格が900円は流石にチト寂しいですねw
それに、文化の違いなのかお冷が常温でぬるいw
若いスタッフが手の空いた時にたくさん用意しますが、それも氷が入ってません。
そして、オープンしたばかりなのに卓上アイテムの醤油ダレ、辣油、白ゴマのボトルには1cmくらいしか入って無くて何だか使いづらいですねw
ちなみに食べ終わり会計した時に、汁なし主体でアルコール類が無いのはキツいんじゃない？と改めて言ったら生ビールのサーバーが間に合わなくて今回は提供出来なかったけど届いたら提供するとの事でした。
てか、ハイボールやレモンサワーの提供くらい簡単だと思いますけどねw
ご馳走さまでした〜♪