１０月某日、昼、本日は松本のオフィスにての会議～ミーティング。ところで昨日の我がＤｅＮＡはＣＳファイナルステージ最終戦にジャイアンツに９回牧のタイムリーが出て３－２で勝利！見事日本シリーズ進出を果たした！！ゴキブリよりも嫌いな憎っくき巨人を倒しての快感は計り知れないモノがあるぞ、残るは日本一だっ！！！そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの定番店。

１２︰１０着、先客２５名くらい、３人してテーブル席に着座、後客２０名くらい。メニュー表（メニュー写真）検討、どうやら最近また値上げがあったらしくどのメニューも若干ながらも高くなっている。そんな中、好みの“味噌󠄀ラーメン”（６４０円税込）でイッテみる。

この一杯、「厳選した３種類の味噌をブレンドしてある」とある、と言う一杯。さっぱりとしたテイストの味噌ラーメンであるが何気に私的好みの品、今回は始めからスパイシーに卓上調味料の中からあの「八幡屋磯五郎」製の「テンホウラーメン七味」をぶっかけてイッテみる。そして待つ事１５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、モヤシ、ワカメ、コーン、刻みネギ、そして後入れしたテンホウ七味が、味噌スープに乗っている。

スープから。ベースはあっさりとしたガラだしでの動物系の旨味ある味噌スープに、今回振りかけたテンホウ七味での辛味がスパイシーに響いてイイ感じ。この「テンホウラーメン七味」、普通の八幡屋礒五郎の七味とはまた違い、「唐辛子は通常の３倍の辛さを誇る「バードアイ」を混ぜてあるのでピリッとした辛さも特徴です。」と言う事であっさり味噌スープにパンチある辛味が加わってイイのである。

味噌ダレの塩分濃度はやや高めで、信州味噌ベースの柔らかな味噌の風味にパンチある「テンホウラーメン七味」の辛味が加わっており、塩味が突出していないので丁度イイ塩梅。この「テンホウラーメン七味」は辛味が強いだけでは無く、ショウガやコリアンダーなども調合されているので独特の風味も立っている。実に美味い辛味噌スープとなっているのである。

麺は断面四角のちぢれのある中細麺。茹で加減やや硬めが良く、コナモチとした食感がイイ。今回アレンジのスパイシー味噌スープも良く絡んでくる。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは豚バラチャーシューで、醤油ダレの味付けが良くて美味い。モヤシはしんなりシャクシャク、味噌スープに良く合う。ワカメも味噌スープに良く合う装備。コーンは普通に甘味あり。刻みネギの薬味感はまずまず。

スープ完飲。松本のオフィスでのミーティングの昼ラーに突撃したこちらの店での「味噌ラーメン」。それは今回卓上の「テンホウラーメン七味」投入で始めからスパイシー仕様でイッた一杯。テンホウラーメン七味の辛味と風味が響き、いつものあっさりとしたテンホウの味噌スープがパンチの効いたスパイシーな味噌テイストに変貌して実に美味かった。この「テンホウラーメン七味」、本来は醤油スープを想定して調合された一品の模様も味噌にも十分にイケてイイのである、、、