2024.10.22（火）晴れ　初訪問　13:48入店　先客1 後客2　13:51提供

夜勤明けにタンメンを求めて飯田橋駅周辺へ・・・
気になった某食堂を訪問するが、営業されていたが店内は盛況だったのでスルーします。
二番手候補の当店を訪問です。
外にあるメニュー表で「野菜タンメン」を確認。
入店して空いている席に着席します。
中華系の店員さんに「野菜タンメン」を注文。
約3分程でお盆に乗せられ提供です。
※ミニ炒飯と小皿料理付きです。

麺は黄色い縮れ太麺。
茹で加減は固めでやや歯ごたえが感じられ食感は良かったです。
何処かの工場の麺？？？意外と悪くない麺な気がしました。

具材はキャベツ,モヤシ,人参,青菜,筍,ヤングコーン,シメジ,袋茸,マッシュルーム,キクラゲ,刻み玉葱で構成。

キャベツなどの野菜とキノコ類は軽く炒めてから、スープと合わせて仕上げるスタイル。
野菜はシャキシャキ感があって量は適量。
キクラゲなどキノコ類が豊富ですね～
その他には筍、ヤングコーンが入ってました。
さらにはスープにシャリシャリ感があると思ったら刻み玉葱！！
玉葱の辛味は無くて食感が良かったです。
因みに野菜タンメンには肉類は一切なし。

スープはやや茶濁した塩味。
セントラルキッチンで仕上げたスープでしょうか？
完成された旨味成分が感じられます。
塩分や油分は丁度良い塩梅でした。

野菜タンメンの他にミニ炒飯と箸休め的な小皿料理が付くのでCPはまずまず。
接客は至って普通。
店内は結構綺麗で清潔感が感じられました。
ご馳走様でした。