もお10年は馴染んでいるヨオさんのレポで知ったお店、今年５月にオープンしたお店だそうです。
「ヨオさん、情報ありがとさんです」、早速食べに行きました。
新宿東口の地下から出てすぐ近く、しかも桂花の隣、全～然知らなかった。ありがとやんすです、しかし、非専門店にまでウイングを広げているとは、流石です。

昼時に入店、先客１名、おいおいこの一等地で大丈夫かな。
入口近くのタッチ式券売機で食券購入、麺量不明なのでまずはデフォで。
奥のお渡し口に行くと、「食券を持ってお待ちください」とのこと。タイでの名称は「カオソーイ」、タイ北部の伝統的なカレーラーメンだそうです。カウンタ―に座りぼんやり外を眺めること７分程で呼び出され丼を取りに行く。

トッピングはフライドヌードル（揚げ麺）、パクチー、ライム、紫玉ねぎ、コロコロ鶏チャーシューが４～５個。何といってもフライドヌードルが珍しい、食感が良くアクセントに。
麺はエッグヌードルというビラビラ平打ち麺。加水率は高めで、モチモチしていて好み。
クミン、コリアンダー、ターメリックの効いたカレースープ。とてもスパイシーで美味しい。麺量が100gくらいでチョー少な目、590円だもんね。
お渡し口には壁があるので、厨房の様子は不明。店は綺麗で、プライスは大体500円前後、資本系なのかな？あまりに商売っ気が無いのでとても心配。