12時55分お店到着。
先客多数。外待ちの列がつづら折りの待機場所に入り切らず、駐輪場部分までになっています。
それでも、回転がいいから30分待てば食べられるかな。読みかけの本を持ってきていてよかった。忙しい毎日でなかなか本を読む時間が取れないことがあるけど、ラーメンを待つときの読書は読書の時間も確保できるし、好きなラーメンも食べられるし、一石二鳥。日常の生活のなかでも好きな時間です。
ちょっと読みがあまかった。30分経つと外待ちの13番目。食べ始めるまではあと30分かかるかな。
並んでいる時に気づいたけど、いつからかわかりませんが、伊藤園の自販機が設置されていて、そこに特保の黄金烏龍茶というものがありました。黒烏龍茶と同じ180円なので、券売機手前のサントリーの自販機で黒烏龍茶を買うのではなく、ここで黄金烏龍茶を買えばよかった。
待ち始めてから40分で外待ちの5番目になり、そこで人数の確認と食券の回収がありました。
45分で店内へ。5分ほどで空いたカウンターへ案内され、まずはレンゲを取りにいってスタンバイ。すると玉ねぎたまごが提供され、その後すぐにコールタイム。ニンニク・アブラでお願いしました。
まずはスープを野菜にまわしかけ、ヤサイから食べます。コールしないと山の高さは低めですが、それでも多め。ややクタ気味でお腹にたまるタイプ。
続いてニンニクを四方に散らしてスープを一口。ニンニクはかなり粗めに刻まれたものなのでスープとのなじみはいまいち。細かすぎるのもそんなに好きじゃないんだけど、もう少し細かいほうがいいなぁ。ど乳化よりちょっぴり非乳化よりの乳化スープ。カエシががっつり効いていてしょっぱ旨いスープです。
麺もスープを吸ってうまい！やや固めの茹で加減。おいしい麺だけど、茹でている際にほぐれず固まっているところがいくつかあり、それが残念。
豚はしっかりとスライスされたものが2枚。端豚ではないので、量としては少なめかな。もう少し食べたいと思う量。
中盤から玉ねぎたまごに麺を移して食べます。さっぱりしていておいしい。
今日はかなりお腹に余裕をもって完食。トドメ玉も気になるけど、さすがにそれは食べられないかな。そもそもトドメ玉ってどのくらいの量なんだろう。
久しぶりに来られてよかった。かなりの並びでも1時間待てば食べられることがわかった。