『狼煙 大宮店』さんに訪問です。

開店の5分前くらいの到着で、並びは15名ですよ。
最後尾に接続し、しばしボーっと待ちます。。

で、定刻の11時にオープンです。
ちなみに開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて25名で、その後のお客さんは20名ほどでした。

当然1巡目では入店できませんので、そのまま並び続けます。

で、
15分ほどで食券の購入を促されましたので、入店すると厨房内には佐久間さんがいらっしゃいますね～♪

お久しぶりでーす！！

ご挨拶してから券売機へと進みます。

この日は“濃厚狼煙らーめん”と決めてましたので、
迷わず“濃厚狼煙らーめん”と、“特製トッピング”をポチポチっとします。

店員さんに食券を手渡し、再び外待ちの列へと戻ります。

で、、
食券購入後は18分ほどでカウンター席に通され、着席後は5分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは濃厚ですよ。
動物系の旨味と魚介系の風味が、どちらも強めに主張してキますね。
こういう書き方をすると、クドそうに思われちゃいそうですが、実際は重さやクドさなどは無く飲みやすく纏められてるンですよ。
“濃厚狼煙らーめん”は久しぶりにいただきましたが、やっぱい旨いっスね～♪

麺はストレートタイプの太麺で、ムチプリっとした食感。
力強さがあり、濃厚スープにも負けてませんよ。

具材は、チャーシュー・ほぐし肉・メンマ・ネギ・刻みタマネギ・魚粉・味玉・ナルト・海苔です。

チャーシューは2種類で、全部で3枚入ってます。
どちらも肉感を楽しめるタイプで旨し。
ほぐし肉はタップリと入っており、甘味のある感じがスープとも合いますね。
メンマは極太タイプですが、柔らかいのでスッと噛み切れますよ。
味玉もトロンとした黄身で甘味があって旨し～。


美味しかったです！

つけ麺も旨いですが、濃厚狼煙らーめんも流石の出来栄えですよね。
次回は久しぶりに“まぜそば”にしようかな～♪

ご馳走さまでした。