相方と阪急茨木市駅近辺にて晩飯をとなり、営業されているお店の中からコチラへ約5か月ぶりくらいに再訪致しました。時間は夜の8:00前くらい、先客数組、後客2組ほど。8割くらい埋まっている感じでした。前回は醤油煮干し中華そばを頂きましたが、今回はつけ麺と迷いつつも表記のメニューを頂くことにしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。スープはかなり濃い茶褐色、ビターな色合いという感じです。実際に頂いてみるとザラリとした舌触りで、煮干油？と思しき風味とスープそのものにはいった煮干しをそれぞれ感じます。カエシの醤油はまろやかな味わいでした。麺は中くらいのストレート麺で、黄色みが強い外観。わずかにウネリがあるような形状で、のど越し良く頂けました。チャーシューは大きめのものが1枚。その他に海苔1枚、ナルト、ネギ、カット赤玉ねぎ等のトッピングです。

濃厚とつくだけあって、前回頂いたラーメンよりもかなり煮干しが強めでしたが、セメントぽいものほどではなく、個人的にはちょうどよい塩梅の一杯だったと思います。また、再訪したいと思います。