小田原に用事があり、駅から近くさっと寄れる場所にあったため訪問。
看板メニューの系統であろうこちらのメニューを注文。

スープは表層に鯵の煮干し油の風味がふわっと香りと旨味を演出し、味噌は白みそ系を彷彿させるような控えめな濃さで麹がしっかりと下支えしている、あっさり印象なスープ。
前評判では、味噌にパンチが足りないと感じる印象があるようですが、配分的には関西圏に多く見られる出汁が主体のタイプでそれぞれの相乗効果で、旨さを演出すつタイプで上品さを感じることができ美味しいです♪

麺は中太の緩やかなウエーブがかった麺で、量は170g程。コシがあり、食感煮干しスープに合わせてかやや硬めな印象の食感の茹で上がりで、しっかりとした出汁が絡みつき美味しいです♪

トッピングは、味玉半切れ、タマネギ、もやし、芽ネギ、キクラゲ、大判のチャーシュー1枚の構成で彩りがある見栄え。
チャーシューは低温調理系の豚ももチャーシューで塩味は控えめ、しっとりとした質感で美味しいです♪。

総評して、煮干し出汁と味噌の麹の旨味が光る彩りが良い、あっさり系の味噌ラーメン。
味噌ラーメンとして比較すると、味噌が弱く物足りなさを感じるようですが、名前そのままではありますが煮干しラーメン（味噌）なので、その期待よりも出汁感が強く、煮干しメインで考えたほうが心持ちとして合致するかと思います。
全体的にきれいなビジュアルで上品さを感じる奥深い味わいの一杯でした。ご馳走様でした。